6/5、2杯目。
移転したということでお邪魔しに～
到着すればそこは黒く塗られた、一目ではわかりにくい感じの所に行列が～。人気は健在のようで～
先に食券を買ってからというアナウンスがあったので、まずは店内に入り、入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧～
何気にでフォをいただいたことがなかったので、とはいえ濃いのはちょっとと思い、表題と餃子(300円)を購入～。チケットを取っていったん外に出て並ぶ。その後スタッフがやってきてチケットの回収～。
回転はまだ時によってはよくないようで、小1時間近く待った後に案内となり、案内されたカウンター席にコシおろし～
ちょっと厨房が見にくい造りでスタッフがわからないなあと思っていたところにスタッフよりお届け～

[御祝①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/248405383
[御祝②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/248405445
[龍？]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/248405475
[特級]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/248405504
[餃子]　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1073607.html

今回は簡単に～
トッピングは白ネギ、分葱とも適量且つ効果的。穂先メンマは適度な食感と風味。今ではあまりないタイプの豚チャーシューは変に脂に頼らない、素材のポテンシャルで勝負しているものでよい。別皿の豚は同じでまずまず。鶏はいい柔らかさと鶏のうまさ！炙られた方も香ばしさが相まって良し！味玉が黄身がトロリで美味～

スープはしっかり鶏のよさを感じされるもの。かえしもいい感じ。ただ、個人的にはうまく一体感がないというか、鶏があまり強くないのではと錯覚してしまいそうな感じでちょっとピンと来る感じでなかったのは残念。まだ移転したてということもあるとは思うが、どうもいろんなところで苦労されているようで…。

麺はちょっと平べったい感じの細麺というべきか。製麺室が見えることからもわかる自家製で、コシは適度。のど越しはするりといけて悪くない。絡み吸い付きは良好。麺量はちょうどよし。風味は悪くない。ただ、個人的好みだとは思うが、この麺とスープの一体性にはちょっと疑問符はつく。

看板にもあるように鶏の意識をしっかりとりいれたものではあったかなと思う。ぼちぼち落ち着いてきたようで、限定も始めていくようなので、今後も注視していきたい！