18:13到着　　　　　中待ち３名に接続　　　後客４名
初訪問です。夜の部が開店したばかりで満席です。
入って右側にある券売機にて「味玉らーめん」を購入し
暫し店内待ちです。
店内には４人が座れる空間と言うかスペースがありますが
３人が全員女性で、２人組みとお独りで間が空いていましたが
さすがに女性の間に座る勇気がなく・・・。
店内はお洒落な造りですね。また店員さんの様子を眺めていると
言葉掛けも丁寧だし、タイミングも絶妙です！
女性のお客さんが多いですね。それもお独りで来店されている方が
自分がいる間に５人もいらっしゃいました！
入りやすさ、丁重な接客、居心地の良さ等のお店作りの結果では
ないでしょうかね。
約１０後に空席ができ、券売機の横にあるウォータサーバから水を
とりカウンターへ。
しっかり丼も温めていますね。もちろん味玉も温めてくれています。
スープは小振りな寸胴から丼に入れられています。
約1:30秒の茹で時間で湯切りです。ネギをトングで絡めて山状にして
盛り付けていますが、絡め方が絶妙で見とれてしまいました！
ご対麺～！
チャーシュー、メンマ、海苔、小ねぎ、柚子、トッピングの味玉が盛り付けられています。
先ずはスープから。おぉ～！美味しいですね！
濃厚豚骨魚介で、動物系と節系をバランスよく組み合わせた感じです。
渡なべのスープをスッキリさせたと言うか粘度を控えめにしたみたいな。
どんどんスープだけ行っちゃいますね！
麺は中細のストレート麺。バツパツ系でスープとも合っていて美味しい麺です。
チャーシューは大きく肉厚もあり美味しいです。
メンマは大きめな物が２本。渡なべに比べれば小さいですが、筋もなく
味付けもよく美味しいです。
丼が温められている為に最後までスープも冷めずに頂けました。
お店造りの姿勢がそのまま味にも現れていますから人気店になる訳ですね！
ご馳走様でした。。。