井の庄系列店の練馬駅の雄。
練馬駅に22時30分に到着し、

noodle style T
やまの

の候補店を抑えて井の庄に再び来店。
今回は、つけ麺をいただきます。
私の好きなラーメン打線５番を張る一笑と雌雄を決するときです。

閉店30分にも関わらず待ち2人
3人で訪問しましたが、ハキハキした女性店員が取り計らってくれて、並んで座れました。
感謝感謝です(プロアクティブ)

追加野菜はジロベジにしました。こちら、こってりなどと選べるようですね。

着席後5分ほどで着丼。
麺特盛しましたので、ガツーーン！！と盛られてワイに嬉しい量でございます。

麺は太角麺ですね。もちもちとして、麺の風味があり、スープもよく絡む好きな麺です。

そして、スープは
豚骨に醤油と野菜のうまみが溶け出しています。
こってりみを野菜のエキスによって、
さらりとした後味に変える技ありの一杯です。

豚の旨味を引き出すことに特化した一笑と比べ
野菜と醤油と豚骨との調和を考えたのが本店ですね。

個人的には一笑が好みですが、
相変わらず美味しいです。

次は辛辛魚に挑戦だ！！

To be continueed