冷やしではない期間限定メニューを提供していると知り、興味が湧いたので訪れた。
盛岡市郊外の田畑が広がる場所にあるのに、日曜日の午後１時で３グループが店内で待っており、カウンターに案内されるのに10分ほどを要した。

待っている間に店内を見回すと求人広告が貼ってあり、国道46号線の繋十文字交差点近くにあるドライブインろばたが本店で、本店隣のラーメン店「路山」や市内青山のラーメン店「道」も同じろばたグループだそうだ。

麺はストレートの中麺。自家製麺だそうで、切刃の番手は不明だが加水率は40％と高め。
その割には少し軟らかめに茹でられているためかシコシコ感は感じられず、ザックリとした食感で最初は悪くないものの徐々に伸びていってダレてしまうのは今一歩だ。

スープは節が非常に効いていて、昆布も旨味を下支えしているのだろうが認識は出来なかった。
節は血合い抜きの鮪節と鰹節を使ったとのこと。
動物系は鶏のようだ。
スープは淡い醤油色なので、塩そばといいつつも旨味を増すために塩ダレに薄口醤油か少量の濃口醤油を加えているのではないかと思う。
まるで北海道のラーメンのように、スープに蓋をするかのごとく鶏油が多めに浮かべてあり、その風味と十分なコクで物足りなさは微塵も感じない。

具材は別皿に盛られていて、低温調理の大きめのロースチャーシューが２枚、旬の姫竹を茹でたものが２本に出し巻き巻き卵１切れ、それに薬味の刻みネギ。
チャーシューを最初から麺の上に載せると、スープの熱でレア感がなくなるのでこういう配慮はありがたい。
軟らかく、醤油の風味がかなり強めに感じられるもののしょっぱくはなく、上品な旨味が味わえボリューム的にも十分。
出し巻き卵は麺の上に載せるべきか、そのまま食べるべきか分からなかったので、寿司屋でやるようにデザート代わりに最後にそのまま食べた。
少ししょっぱかったものの許容範囲。

これからの時期、これの冷やしバージョンがあれば面白いなと思った。