【要約】この店の原点である大分ラーメンをシンプルに味わえる一杯。
【入店状況】2017-06-08 2104入店。先客15名、後続なし。
【注文】ザ・大分とんこつ(650円)。これは春・夏メニューの11番。キャッチフレーズは「リピーターが多いので復活！これぞ大分のラーメンです！こってり～」
【待ち時間】19分。先客(ほぼ飲み客)のオーダーが多く入っていたのか待たされた。帰宅途中でこの後急ぎの用事もないので、焦らずに待つ。
【麺】中太麺。麺はこの店の主力メニューである麺恋ラーメンと同様のものだろうか。茹で加減は普通。目の量も普通程度。
【スープ】茶色かかった色合いのスープ。これはスープそのものというよりスープを覆う香味油のためか。スープ自体は麺恋ラーメンと同系統のもの。少しざらっとした飲み口のもので豚骨感・ジャンクさもしっかり楽しめる。「こってり～」とキャッチフレーズにはあるが、脂っこさはなく結構飲みやすい。途中で味の変化が付けられるとなお良かったかも。
【具】チャーシュー、もやし、海苔、葱。チャーシューは薄めにスライスされたものが2枚。もやしの葱の量はほどほど。麺恋ラーメンだとこれに葱がどっさり乗るが、この一杯の場合には具は控えめにして麺とスープを楽しませようという意図なのかも。
【感想】ざっくり言えば麺恋ラーメンの原形という印象をもった一杯。値段が安めなのは良い感じ。これと餃子で十分満足感のある夕食になった。