先日「豚゛竜らあめん 亀戸店」で食べた“豚骨屋”の「つけ麺」がかなり気に入り、此方のお店でも食べてみる事に。

１６日、１３：３５分ごろ到着。先客０名。
お店に入るとご主人は、テレビを見ながら食事中のようです。
口をモゴモゴしながら「いらっしゃい。」
迷彩バンダナにＧ’７５Ｔシャツと１年前と変わりありません。
失礼ですが、あまり似合っておりませんが…

「カレーつけ麺」の張り紙を発見したが、まずはノーマルをと上記メニューを注文。
麺をテボに放り込み（テボ３つ使用）、チャーシューを鉄板に乗せ炙り始めるご主人。
しかし、テレビの“篤姫”が気になるようでチラチラ目をやっております。

５分ほどでまずつけ汁が配膳され、それから麺を洗い始めるご主人。
チョットおあずけを食らいましたが、その間につけ汁をチェックすると白濁した汁には、白ゴマ、万能ネギが浮き、透明な油分がヤヤ多めに膜を張っております。
つけ汁を一舐め、うん…もう一舐めしてみましたが、とても薄く味が良く解らない。
サラリとした印象で甘味・酸味はしませんが、辛味はチョッピリ感じた。
具は切られた炙りチャーシュー、メンマ。

ようやく麺も配膳。ドンブリにこんもり盛られており物凄い量に見えます。
かなりビビッタが、上げ底があり一安心。
麺は中細ちぢれで海苔が２枚乗っております。
早速麺を潜らせズルッと行くとやはり薄く、物足りない。
次は一口分の麺をつけ汁に放り込み、しっかり馴染ませてから頂く。
マイルドな豚骨ラーメンといった感じで、味は悪くありませんがコク・旨味弱い。
ラーメンのスープとあまり変わらない塩加減のように感じた。

麺は少し茹で過ぎでコシが弱いです。
前回ラーメンを頂いた時にこの麺も食べたのだが、もっとワシャワシャとした食感で旨かったのですが…
炙りチャーシューは香ばしく、脂身部分がトロトロで旨い。

麺を多めに放り込みながらラーメンのように食べ進めた。
前回も感じたが、卓上にニンニク、一味が欲しいです。
麺を食べ終えスープ割りはせずにそのまま飲み、２割ほど残し「ごちそうさま。」
唇にまとわり付く油分が少し気になった。

今回は本来の味では無いと思うが、テレビより調理に集中して欲しかった１杯でした。
ちなみにテレビはカウンターからは見づらく、客に見せる為に置いてあるわけでは無いようです。
前回はラーメンに対する真面目な姿勢が感じ取れたのだが…残念です。
偉そうな事を書いてスミマセン。
次は「カレーつけ麺」で逝きたいです。