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「塩まぜそば(オープニングセール500円)」@麺屋こころ 柏店の写真6月8日、夜訪問。
仕事終わりに職場のいろんな方を引き連れて千葉県初出店のオープンしたばかりのこちらへ行ってみた~
このときはまだオープニングセール中だったこともあって行列が形成されていた!それは回転の遅さや団体が大勢いたことも要因としてあったが~
なかなかいい時間待って、まずは食券の事前購入を求められて、私が代表して全員分購入で券売機へ。私以外は全員食べたことがないということで強制的に台湾まぜそばにして、私はへたれなので表題を購入~。それを本店より応援に来ていた赤いTシャツを着ていたスタッフの方にお渡しして列に舞い戻り~
席が全員分空いたところで案内されて店内へ。案内された席に腰おろし~
職場の方たちと談笑しながらいつもどおり挙動不審のごとくいろんなところを見回していたところにかわゆいおねえちゃんよりお届け!

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/248583923
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/248583915
[御祝] http://photozou.jp/photo/show/1771915/248583909
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/248583879

今回は簡単に~
トッピングは糸唐辛子はいいアクセント。メンマは材木型という感じで業務用という印象で、適度な食感と風味。ねぎ、水菜はまずまずの量で、彩など効果的。海苔は細かくちぎられていてまぜやすくなっている。魚粉の効果は然り。にんにくは提供前に有無を聞かれるが、やはりやったほうがいいでしょ!ということでいれたが、このくらいの量なら程よくて効果的でしょ!コロチャーはいい脂の乗りとうまさ!

麺は全粒粉っぽい太麺。こしはもちもち感があっていいもの。のど越しはすんなりいけるものでいい。絡み吸い付きはしっかりしている。麺量は個人的には適量だと思うが、人によっては少ないと感じる方もいるかも?風味はなかなかよい。

たれは変にしつこすぎず、塩気もちょうどよい感じ。いい塩分加減なので、いろんなうまみがよい感じで伝わってくる。

一通り楽しんだ後はもちろん恒例のお前なんか滅茶苦茶にしてやる!的グリリーチョを敢行!にんにくやらいろいろ効かせてくる分納得のうまさ。ラー油ボトルが提供され、途中でちょっとだけ入れて味変するも、かえって油過ぎる感じが個人的にはあるので、これは最小限にしておいたほうがよいかも?

意外と言っては失礼だが、それくらいいいうまさがあったかなと。個人的にはちょっと驚き~。基本のまぜ以外にも普通にラーメンもあったりするので、今度は汁ありを狙いに行ってみたいと思わせるものだった!こちらに来てくれてありがとう!

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