平日18時頃到着。　6月最初のラーメン。

ここ最近ラーメンの回数減っているな。三田本店もご無沙汰。

少し涼しかったので行くかと。

約一か月も間が空いてしまった。何度も田町駅で降りようとしても

新橋に引き付けられたり、田町は結構人が乗ってくるので降りずらかったり、etc・・・

さて慶應前の信号から見る限り4名待ちくらいで空いてます。店に到着も人数変わらず。

少し並んだ方が楽しいんだが贅沢な悩みか。

外待ちは4名と少ないが食べ終わりで出てくる客もなく

入店は並び初めて12分後。麺硬めを告げて8分後に着丼。

見た目から旨いのが解かる黄金色のキラキラしたスープ。

まず丼もってスープを飲むと微乳化で味わい深くウマイ！

麺についてはいつもより少し硬く好きな食感。本店麺は本当にうまい。

クタ野菜はスープに浸して食べると美味。

そして豚。端豚なのか塊なのか、どでかい奴がありました。

普通の店だと、ここまで塊だと硬い可能性がありますが、本店は違いますねぇ。

外から中から柔らかく味の染み具合も最高です。

もう一枚はチャーシュー状でみっしり柔らかくこれも美味。

しかし今日のスープの出来は素晴らしいです。

スープを相当のみご馳走様。この日は最高気温23度くらいだったが、やはり体が熱くなるなぁ。

氷水でも用意しないとこれからの季節厳しいかなぁ。

対策してまた訪問いたします。ご馳走様でした。