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22時訪問。席数が多いが満席に近い状態。結構前だが横浜ウォーカーに取り上げられており行きたかった店。夜のみの営業の為、なかなか訪問できなかった。注文してから出てくるまで1５分以上はかかった。理由はこの席数で店主たった一人が一回ずつでかい中華鍋でスープを作るからであろう。ラーメンを作る店主がまるでボクサーのように激しく的確な動きでガンガンと中華なべを鳴らしているのをみると、ちょっと落ち着かないかも。やっと出てきたらーめんはとろみのあるまろやかな味噌は正統派で良い。自家製麺がモチモチの太麺で、これはとても好きです。ただ850円の値段設定はちょっと高いなあ〜
さっぱ
GABAN
ラーメンは完全食
はれれるや
まめご
22時訪問。席数が多いが満席に近い状態。結構前だが横浜ウォーカーに取り上げられており行きたかった店。夜のみの営業の為、なかなか訪問できなかった。
注文してから出てくるまで1５分以上はかかった。理由はこの席数で店主たった一人が一回ずつでかい中華鍋でスープを作るからであろう。ラーメンを作る店主がまるでボクサーのように激しく的確な動きでガンガンと中華なべを鳴らしているのをみると、ちょっと落ち着かないかも。
やっと出てきたらーめんはとろみのあるまろやかな味噌は正統派で良い。自家製麺がモチモチの太麺で、これはとても好きです。ただ850円の値段設定はちょっと高いなあ〜