６月某日、昼、本日は松本での社内業務、午後イチからは全国のテレビ会議が控えているので、我が上官の命令で突撃したのはいつもの「みんなのテンホウ」。

１１：３５着、先客５名、二人してテーブル席に着座、後客１５名くらい。早速メニュー検討、‘とんこつ醤油ラーメン’（６８０円税込）を「麺大盛り」（１００円）でイッテみる。

こちらチョイと久しぶりになるが、「テンホウ版家系」の割と最近のメニュー。「家系」の様な味の好みや油の量などの選択は無い。何でも「工場長が肝いりで開発した」なる品と記憶する。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、キャベツ、ホウレンソウ、ノリ２枚、刻みネギが、豚骨醤油スープに乗っている。

スープから。豚骨ガラベースと思しきベーススープは豚骨のクセは無く、ライトな動物感のあるモノ。そこに合わせられた醤油のカエシはやはり「家系」の様な男系のスパルタンさは無く、塩分濃度は抑えめでライトな甘みと課長のウマミを含んだマイルドな豚骨醤油の味わい。「家系」の雰囲気はあると言えばあるのだが、サラっとライトなテイストで、相変わらず万人受けする「テンホウ版家系スープ」である。

麺は断面四角でゆるいウェーブのかかった中麺。茹で加減やや硬めが良く、ツルツル、パツリとした食感がイイ。いつもの中細麺とは差別化された麺ではあるが、「家系」の様なインパクトは無い。

具のチャーシューは豚バラロールチャーシュー。薄甘醤油ダレが滲みて柔らかく美味いのだが、チト小さい。キャベツはかなりパリパリでコワめながらも、スープに馴染ませておくとしんなりとして甘みがある。ホウレンソウは家系の基本装備だが、チョイとクタリがある。ノリは磯風味あり。刻みネギはまずまずの薬味感。

スープ完飲。いつもの「みんなのテンホウ」でイッタ「テンホウ版家系インスパ」の「とんこつ醤油ラーメン」、基本装備は「家系」を踏襲しているが、スープは「男系」のインパクトある豚骨醤油スープでは無く、サラッとしたマイルドなテイスト。麺も差別化された中麺で、全体的にライトな味わいの「家系インスパ」ラーメン。総じてなかなか美味い豚骨醤油ラーメンである、、、