mocopapa
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コメント
こんにちは
ラーメンやおつまみをワンオペで
これだけの物を作るのは
本当に凄いですよね〜
しかも、麺類は過去最高とは＼(^o^)／
キング | 2017年6月14日 15:58こんばんは～
その節は有難うございました✨
この日の麺類はどれも美味しくて素晴らしかったですね♪
インスタの友達と今度行くのですが、楽しみで仕方ありません(*^-^*)
銀あんどプー | 2017年6月14日 19:56だいぶご無沙汰してますが、
また行きたいですよ〜〜♪
NORTH | 2017年6月14日 20:05こんばんは〜！
あいやー！裏山しスギル画像達でしたね〜！
サクッと見させて頂き、ヨダレモノでした…。笑
ワタクシ的には雉のつけそばがチョー気になります！
こんな飲み会あったら帰りたくなくなるなぁ。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月14日 20:37雉のつけそば？
それは食べてみたいです。それにしても、これだけのメニューを店主さんお一人で・・
しかも酒のつまみを作りながら。
神業です。
mona2 | 2017年6月14日 20:46こんばんは。
これは裏山です～
次回はご一緒したいですね～
kamepi- | 2017年6月14日 22:09mocopapaさん，どうもです。
ここでいただいた今は，この採点が素直に納得できます。
また行きたいなあ。
RAMENOID | 2017年6月14日 23:02こんばんわー！
この日も満喫されましたねーw
全部魅力的すぎます( ￣▽￣)
店主さんは超人ですね、いつか調理姿拝見してみたいです！
塩対応 | 2017年6月14日 23:47おはようございます
いやいや凄いですね。
ラヲタコースのある居酒屋なんて。
先日、電車で支部長からこの駅に例の店があるんだと教えてもらいました。
いつか行ってみたいですね。
イケちゃん | 2017年6月15日 06:42昨夜はお疲れ様でした。
最近の杯数増加傾向で、
アップを忘れていた様ですね（笑）
素晴らしいコースでしたね。
おゆ | 2017年6月15日 08:52こんばんは。
その節はお疲れ様でした＾＾この日も最高の1日でしたね。日曜行ったばかりですが、実は今日も行きます（笑）
poti | 2017年6月15日 17:10こんばんわ～
コチラで一杯はたまらないでしょう！
自分も、また行ってみたいのですが流石に遠いですよね～ｗｗ
バスの運転手 | 2017年6月15日 22:36
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12278748489.html
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麺友さんにセッティングして頂いて金町へ。
お馴染み金町製麺での飲み会。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13947918183.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13947918200.html
定刻乾杯でスタート。ヾ(＠^▽^＠)ﾉヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
多彩なつまみをあてにラヲタ話をしながら、ビールからハイボール等お酒が進む。
途中から新橋の某ラーメン居酒屋店主も合流し盛り上がる。
つまみの刺身盛り合わせ、小鯵唐揚げ、玉子焼き、豚炙り焼き、ポテサラといぶりがっこ、お新香等
これワンオペで作る店主さん凄いですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13953286519.html
そしてラーメンタイム。5種×2杯を7人でシェア。
今回もオリジナリティあふれる麺料理を堪能。
詳しくは麺友さんのブログを参照。
①牛の油そば
平打ち多加水のピロピロ麺に、牛脂がたっぷりの醤油ダレが絡んでヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13947918273.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13947918280.html
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http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13947918295.html
②塩焼きそば
①と同じピロピロ麺の塩焼きそば。たっぷり野菜でいいつまみになりますね。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13947920004.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13947920010.html
③鯛と山葵の冷やしそば
山葵を効かせた出汁氷が良く締められた全粒粉入りのストレート細麺に乗って徐々に溶けていき、ベースの鯛出汁と調和する斬新な冷やしそば。これは今回の中では特に評判が良く、限定で出したら評判になるような素晴らしい一杯でしたよ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12278748489-13947920023.html
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④シーフード白湯
蟹、牡蠣、烏賊、貝柱などの海鮮物や鶏団子等がトッピングされた豪華な一杯。
ベースは豚白湯にニンニクを効かせたややコッテリ仕様。麺は低加水の細麺ストレート。
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⑤雉のつけそば
デフォで使用している雉をフューチャーした清湯つけ麺。
醤油と塩のつけダレに①②で使用した平打ち太麺をしっかり締めてもちもちの麺が良く合いますね。
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何度か伺っている金町製麺さんですが、今回の麺5種類はこれまでで最高でしたね。これもワンオペで提供している長尾店主の技術とセンスは素晴らしいと思いました。
また、こちらで飲み会やりたいですね。
ご馳走様でした。о(ж＞▽＜)ｙ ☆