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平日のランチです。この日は、目黒に最近できた【ずんどう屋】目黒店を訪問。
目黒駅から徒歩４～５分。姫路が本店のラーメンチェーンで関東では新宿に次ぐ２店舗目。
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到着時、ちょっとの差で女性３人組、若い男性４人組に先に並ばれ焦りましたが、順番に券売機でチケットを購入していると、食べ終わったお客さんがどんどん出ていき、ほとんど待たずに入店着席できました。
ランチタイムは替玉１玉無料ですね！
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券売機はタッチパネル式のハイテク仕様。
万札も使えますね。千円札もあったのですが、万札を崩したかったので、万札を入れ【あっさりとんこつLight屋台味＋味玉】を選択。
券売機で麺の種類や硬さ、トッピングのネギの有無などを選択するのでチケットを買うのに時間がかかります。
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店内はカウンター席11席、2人卓×3で店員さんは男女各3人。
みんな若いですね。そして掛け声が煩い。
カウンター席に着席すると、お冷と箸がセットされており、さらに高菜の器が提供されます。
１人づつというのは珍しい。
麺が出来上がるまで、高菜をつまんで待ちます。
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高菜は胡麻が入っており辛さは中程度、これが中々美味しい高菜で、
麺が来る前に2回お代わりしちゃいました(笑)
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卓上には、胡麻、胡椒、紅生姜が備えられています。
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そして待つこと15分。結構時間がかかりますね。
みんなアルバイトって感じで、6人もいるのに、要領が悪いんですね。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪まいぅ～
豚骨は旨味が良く出ていて、マイルド。セントラルですが美味しいですね。
あっさりLightを選択しましたが、濃厚は結構濃いんでしょうね。
背脂もスープと一緒に炊いているらしく、背脂の甘みがしっかりしていますね。
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麺は多加水の極細麺ストレート。
しっかりしたコシがあってまずまずですが、加水が低い麺のほうが合いそうですね。
硬さは「カタ」を指定。
しなやかさはいいのですが、麺が絡まりやすく、食べにくいのが残念です。
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チャーシューと牛スジは選択でチャーシューを選んだのですが間違って牛スジが入っていました。
取り換えると時間がかかるのでそのままいただきました。
味付けがかなり濃いので好みが分かれるところですね。
私は結構好きです。(●‘∀‘●)ﾉ"​​​​​​​
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味玉はやや緩い茹で加減だったのでスープが汚れないようにいただくのが難しいですね。
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麺が無くなりかけたところで替玉をコール。
3分ほどで配膳され、2玉目をいただきます。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪​​​​​​​
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おつまみで頂いた高菜をたっぷり乗せて味変。結構辛くなりますが、高菜が美味しいのでサクッと完食。2玉で240ｇ位でしょうか。
若い女性も替え玉してましたから、みんな結構食べるんですね。
関西の豚骨ラーメンチェーンは中々美味しかったですが、
麺とオペレーションがもう少しよくなれば良いですね。
ご馳走様でした。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​

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