なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「担担麺(辛増)850円+エビス中瓶600円+チャーシュー250円」@麺庵ちとせの写真6/12
先日はこちらが改装工事のため6/21or19からお休みすると知り、その前に訪問しました〜(´∀`)

13:11到着、先客2、モコさんとノースさんに触発されて表題をポチり、辛さ増しとチャーシューをアテにとお願いします、後客6
卓上はBPのみ

まずは絶品のチャーをアテにエビスでぷはぁ〜✨至福の瞬間ですね〜(๑>◡<๑)
飲んでいるうちにあっと言う間に店内満席になり、程なくしてご対麺です。

担担スープに細麺、具は肉みそ・味玉・刻みナッツ・青ネギ・刻みネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
辛増しの担担スープは清湯ベースで山椒の風味良く、辣油の辛味と胡麻のコクが前に出て分厚い出汁が下支えしてやや甘みがあり酸味は無くシビはジャスト、香ばしいクラッシュドナッツや甘めのしっとりした肉みそ・青ネギや刻みネギがアクセントになりウマ〜♡
前回担担麺を食べた時はマイルドに感じましたが、今回は辣油の爽やかですっきりとした辛味が強く感じれてより好みでした、次は辛さ増し増しでもいい鴨(笑)

スープの次は麺とトピを〜
自家製の平細ストレート麺はしなやかで滑らか、束になってスープを拾い具を絡めて粉の味わい良く、サービスして頂いた味玉は半熟やや固めで黄身が甘くて美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)

この日もサクッとKKした後はビールを流しこんでフィニッシュ!改装後にどうなるのか楽しみですね♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 56件

コメント

こんにちは。改装して席が増えるんですかね。久々に行きたくなりました!改装後が楽しみです。

rei | 2017年6月16日 13:04

チャーシューをアテにエビスぷはーはクセになりますね (笑)
確かに辛さは増し増しでもいいかもしれません。
夏季限定は何でしょうね?楽しみです。

NORTH | 2017年6月16日 13:04

こんにちは!

コレが噂の坦々麺!いや〜旨そうです!
しかし、なんちゅー旨そうなチャーシューでしょうか!
私もコレで一杯食べたいです〜!

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした!
こちらのチャーシューとビールが羨まし過ぎます(>_<)改装前に行きたいところですが、ちょっと時間ないかな~。なので改装後に期待しておきます^^では、また後ほど~♪

poti | 2017年6月16日 15:32

飲みたいでーす!…でした!笑

こんにちは
また行ってるぅ~~♪ ズルイぞ(笑)
叉焼にビールは最高ですね!
改装で厨房が広くなって使いやすくなると
またメニューが増えそうで楽しみです!

mocopapa(S852) | 2017年6月16日 16:28

こんにちは
絶品チャーシューでビール
これはたまらない感じですね!
塩やこの坦々とか超ヤバそうなのに
行列出来ないのは不思議ですね〜!

キング | 2017年6月16日 17:06

こんばんは。
まいけるさんのレポへのコメと重なりますが、
改装前の今週末に出来れば行っておきたい...。

おゆ | 2017年6月16日 19:10

こんにちは。

こちらの坦々麺も美味しそうですね。
まだビールの写真がそそられますね。
今夜は飲みに行っちゃおうかしら。

ももも | 2017年6月16日 19:57

こんばんは!

最近、こんなの始めたんすか?
食べに行こうと思ったら、改装とは残念…

こんばんは。
チャーシュー旨そうですね~
改装したら、このパターンで攻めてみたいです。

kamepi- | 2017年6月16日 22:44

こんばんわ~

去年、つけ麺で初訪問を果たし、汁そばも直ぐにでも!!
って思っていたんですが場所柄、なかなか行けなくて再訪出来てませんww
今年も夏はつけ麺だけになっちゃうんでしょうか?

バスの運転手 | 2017年6月16日 23:05

銀あんどプーさん,どうもです。
同じの2杯食べたのかと思っちゃいました(笑)
これは皆さん絶賛してますね。
チャーシューでビールもたまらないでしょう。

RAMENOID | 2017年6月17日 06:45

個人的に、次のミシュラン級評価はここかな、と思ってます。
しばしお休みのようですがw
ミシュランに乗るときのために?
この担々麺も素晴らしそう!
再開が待ち遠しい!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2017年6月24日 13:39