訪問のきっかけ：定期巡回
水曜／昼食
天気：晴れ
待ち：開店時間時　待ち１５人
ジャンル：食事店
前３回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/79692] ネギチャーシュー／味噌 91点
[http://ramendb.supleks.jp/score/75931] 醤油チャーシュー 86点
[http://ramendb.supleks.jp/score/58658] こってり醤油 90点

お盆休みの最中仕事でつくばヘ、確認すると今日はやっているとの事でこちらへ。
一巡目のボジションを確保し並ぶが、すぐに黄色の看板を目指して次々車が集まり、開始時間には１５人待ち。
しかし定時にお店は開かず約１５分遅れでご主人が暖簾を掲げ、待ちは２５人程に増えています。

入店と同時に券売機で食券購入ですが、値上げしていました。
今日は未採点の味噌チャーシューを選択し、セルフの水を取ってカウンターへ着席。
食券はカウンター上に置きますが、初めてのグループの方はどうしたらよいのかわからず面食らっていました。

いつものように１人前毎に時間差を付けて製作の様で、前から順に提供された後、自分のラーメンが運ばれてきました。

届いた注文品は、大きく厚手のチャーシュー３枚がドーンと表面を覆い、メンマ、半玉子、ノリ、それに小口切りネギが真ん中に載せられていい眺めです。

細かい背油の浮いた薄め褐色のスープ、まずはこれからスタートです。
マイルドな味噌スープですね。
野菜・果物類の隠し味なのか塩カドは無く美味しいです。
揚げネギもかなり入っており、この香りもプラスになっています。

チャーシューをよけて麺を引張り出しいただきます。
ほぼストレートに近い黄色味の強い麺は、良い茹で加減で味噌のスープに良く合います。

具のチャーシューは厚さ７〜８mm、サイズは大きく脂身が適度に入っており、箸でほろりと崩れる柔らかさです。旨いですー。
麺と交互に美味しくいただきます。

メンマは細いものが６〜７本で味は普通かな。
燻玉風の玉子は半分、これもまあまあです。
小口切りネギは結構な量が有り、いい薬味となっています。

麺が残り少なくなった時点で、卓上のニンニクを一掴み入れましたが、仕事の途中なのでこれ位が限界です。
やはりこの少量では味噌の味に負けて、さほどの効果は感じ無い。

麺を食べ終え、最後のチャーシューはちょっとくどく感じる程でした。
スープはニンニクを入れたので、数口だけ飲んでご馳走様となりました。

自分としてはこのボリュームのチャーシュー３枚はちょっと多すぎの感じです。
２枚で十分なので、￥８００の設定もしてくれんかな？

最後にここの開店遅れは前回も経験しましたが、この暑い日差しの中での約１５分遅れは困ったものです。
常習化しているのならせめて日よけ･雨よけの工夫が欲しいですね。
ちょっと皆がいらいらした分、｢渇ー！！｣で減点２点です。

帰りの待ちは約１０人、家族での来店が多かったこの日でした。