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6/13(火) 19:00頃に訪問。煮干しと悩みつつデフォ＋ワンタンで。スープは鶏がら＋魚介だろうか、どこか懐かしい感じの清湯。醤油のカエシは強めで、某ブラック系の手前といったところ。温度も高いので、最後まで冷めずにアツアツをいただける。麺は中太ちぢれ麺で、スープとの相性も良く非常に美味い。具材は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、刻みねぎ。特筆すべきものはないが、シンプルな構成でこれはこれでアリ。やや塩分高目だったので、スープを半分ほど残して完食。次回訪問の機会があれば、塩か味噌を狙いたい。
McMilan
モンゴルマン
りょうま
kamepi-
海山 湯二郎
モンきち
煮干しと悩みつつデフォ＋ワンタンで。
スープは鶏がら＋魚介だろうか、どこか懐かしい感じの清湯。
醤油のカエシは強めで、某ブラック系の手前といったところ。
温度も高いので、最後まで冷めずにアツアツをいただける。
麺は中太ちぢれ麺で、スープとの相性も良く非常に美味い。
具材は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、刻みねぎ。
特筆すべきものはないが、シンプルな構成でこれはこれでアリ。
やや塩分高目だったので、スープを半分ほど残して完食。
次回訪問の機会があれば、塩か味噌を狙いたい。