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6/18（日）12:30タッチの差でカウンター満席、５分ほど外待ちです。スープはまさに海老。濃厚な海老の旨味が広がります。麺は細麺ストレート。コシがあるので、濃厚スープとの相性良いです。トッピングはチャーシュー、木耳、ネギに小エビ、プラス味玉。スープが濃厚なので、木耳が箸休めにちょうど良い感じ。チャーシューは美味しいですが、薄切１枚で少々物足りない感じ。味玉も美味しいですが普通。もう少し工夫の余地はあるかと。最終的にスープはおいしく完飲しました。
hokyo
1m1600
４門
ぴーえむ
まみ909
甚平
6/18（日）12:30
タッチの差でカウンター満席、５分ほど外待ちです。
スープはまさに海老。濃厚な海老の旨味が広がります。
麺は細麺ストレート。コシがあるので、濃厚スープとの相性良いです。
トッピングはチャーシュー、木耳、ネギに小エビ、プラス味玉。
スープが濃厚なので、木耳が箸休めにちょうど良い感じ。
チャーシューは美味しいですが、薄切１枚で少々物足りない感じ。
味玉も美味しいですが普通。もう少し工夫の余地はあるかと。
最終的にスープはおいしく完飲しました。