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「【限定】淡麗塩ラーメン 780円」@麺処 はいからの写真6月中旬、夜に訪問。先客4名、後客4名。

牛骨ロックなお店に入ったら、Rさんとドッキンコ。
露骨に嫌な顔をされましたよ!(笑)
という訳で、初レポは譲ります~w。
牛の旨味がタップリな和も感じさせる一杯の後、すぐ近くのこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12286162975-13966845399.html

特に情報発信をしないのですが、限定をやっていたりします。
去年に食べた、冷やしの煮干しは旨かったなぁ。
外看板を見ると、冷やしはないけどこちらの記載を確認して店内へ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12286162975-13966845407.html
券売機下のこちらをポチリ。
適当に席へ座り、待ちます。
店内はいつも通り、ご夫婦での切り盛り。

少し時間が掛かって、良い香りを漂わせながらの着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12286162975-13966845432.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12286162975-13966845440.html
油のコクに適度な塩気、
ホタテと妄想する貝の甘味に昆布らも効きつつ、
鶏の下支えもバッチリで伸びていきます。
二口目以降は、少し尖りとも感じる旨味..
旨味は少し補足されてそうです。
でも、確りとウマウマ~♪

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12286162975-13966845451.html
麺は加水中~やや低な中細ストレート麺。
しなやかさも少し感じつつ、
適度にスープを持ち上げ、
少し弾力を感じて、歯切れも良し。
麺も味わいもなかなかです。
麺量は150g程度だと思いますが、連食なので苦労しました。
体を絞る為に節制していて、ラーメンは2日間食べておらず..
胃袋が小さくなったみたいで、予想以上に苦労しました。

具はチャーシュー2種、
メンマ、三つ葉、柚子皮、白ネギです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12286162975-13966845469.html
バラチャーシューは、トロホロに崩れます。
炙りの風味は時間経過であまり感じないけど、確りとした味付け。
こちらのバラチャーシューは美味しいですね~。
鶏ムネチャーシューーは、食べる頃には熱が干渉。
でも、まだしっとり感があり、繊細な肉質。
メンマはシナコリコリ~で食感良好。
三つ葉は刻んであるのでイイね。
和製ハーブの風味が柚子皮と共に広がります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12286162975-13966845487.html
ネギはシャキシャキ。

ちょっと残しそうでしたが、なんとか完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12286162975-13966845497.html
喉が渇いていたので、一か所集中の麦茶を何度も..
旨味は確りとした淡麗清湯でした。
採点は連食の影響を+1。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは
Rさんのレビュー見て笑っちゃいました。
ばったり遭遇することもあるんですね。
あとからこちらにRさんが来てJ系食べると
もっと面白かったんですが。。。

mocopapa(S852) | 2017年6月23日 12:46

節制してるんですか。
ラーメン食べないとすぐ痩せます (笑)
こちらのレポは久しぶりに見たような。。。

NORTH | 2017年6月23日 12:56

こんにちは
えっ??体絞るため節制。。。
2日ラーメンは抜いて。。。
でもこの日は連食で。。。
ツッコミどころ満載ですね!

キング | 2017年6月23日 14:13

どもです。
初レポ残念でした、しかもノイドさんとはちあわせ(笑)
2日間あけた程度で縮むような軟な胃袋じゃ無いでしょ!

こんにちは。

こちらは赤白富士山のイメージが強いのですがこんな淡麗汁そばも出されているのですね。
2日間も抜いてしまったら身体に悪いでっせ~。

glucose | 2017年6月23日 16:59

こんにちわ~

Rサンと、ばったり遭遇とは笑っちゃいましたw(笑)
黄金色のスープは貝と鶏の良いとこ取りですかね?
コレからの限定も楽しみですね~♪

バスの運転手 | 2017年6月23日 17:03

こんにちは~
鶏と貝のスープは好きなのでこれも美味しそうです。
2日間節制してその後に食したら、
絞った体重が元に戻ってしまいそうですが(笑)

銀あんどプー | 2017年6月23日 17:24

こんにちは。
そうですか、露骨にイヤな顔を...w
グルさんのコメには説得力があまり...ww
まさか店内連でJ系までも...???

おゆ | 2017年6月23日 18:38

毎度です~

おそらくピップさんも露骨に嫌な顔をしていたと妄想します。
そんな二人がテーブル向かい合わせで一緒に。
いやあ、大人ですなあ。
で、この店はJだと思い込んでスルーしてました。
ヤバイヤバイ。

としくん | 2017年6月23日 19:46

こんばんは。
最初の2行、笑えました。
ラーメン食べないと胃が小さくなるんですね。

kamepi- | 2017年6月23日 23:42

ピップさん,どうもです。
ぞんな嫌な顔をしてましたか?おかしいな~(笑)
冷しはなかったんですね。
でも,せっかくツイッターやってるんだから,情報出してほしいですね。

RAMENOID | 2017年6月24日 03:40