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「塩煮干中華そば650円」@柴崎亭の写真6/20
先日はこちらの塩目当てに訪問、昨年の5/21に玉葱中華そばを食べて以来で塩は初めてでした〜٩(^‿^)۶

13:12到着、店外4人待ちに接続、6分後に入店、表題をポチり、後客9
卓上は胡椒のみ。
待つこと3分でご対麺です。

煮干スープに細麺、具はチャーシュー・肉団子・メンマ・青ネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは風味の良い煮干清湯ベースで動物系が下支えする尖りの無い甘みのある塩味、適度な油はコクがあり塩味はジャスト、分厚い出汁の旨味をじんわり味わえてウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
細ストレート麺は茹で加減はジャストで歯切れのいいツルホク食感、スープを束になって拾い、粉の甘みと風味良く美味しかったです(^∇^)

麺の次はこの日の限定に提供されたであろう肉団子が載ったトピを〜
ロースチャーは厚さ3ミリのが1枚で薄い味付けの柔らかくしっとりタイプ、肉団子は淡白な挽肉とプチプチで甘いコーンの食感良く、細切りの平メンマはサクシャク食感で甘く、青ネギは清涼感があり、どれも良かったです。

この日は連食予定でしたがとても美味しかったのでKKフィニッシュ!この後は京王線で2つ先の千歳烏山の「中華そば榮じ」に念願のハツホーを試みるも臨休(汗)隣の駅の仙川に戻りリカバリーしました〜✨

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

綺麗なビジュアルですね。
これを650円で提供してるのは奇跡でしょっ!
ナイスリカバリーでした。^_^

NORTH | 2017年6月23日 05:36

おはようございます
肉団子なんかも入ってるのがいいですね!
スープもじんわり美味しかったようで!
ナイスリカバリーでした(^^)

キング | 2017年6月23日 06:19

銀あんどプーさん,どうもです。
行ったのは移転前でしたが,塩は美味しかったですね。
塩派としてはニボ塩もいただいてみたいです。

RAMENOID | 2017年6月23日 06:33

おはようございます
移転前は数回伺いましたが最近は。。。
この塩煮干しも以前はワンコインでしたからね。
しば田も行ってないなぁ~。

mocopapa | 2017年6月23日 07:05

毎度です~

私も移転前合わせて、塩煮干しか食べたことがないんですよ。
壱限定でも狙ってみたいんですが。

としくん | 2017年6月23日 08:31

こんにちは。
美しい麺面ですね〜
また、行きたいお店です。

kamepi- | 2017年6月23日 11:17

こんにちは。
こちらは未訪なんですよ(>_<)この日限定の肉団子美味しそうですね!日替りでトピが変わるんですか?面白い♪

poti | 2017年6月23日 14:24

やっぱいいですね。
こういう端麗系は暑くても
スルットいけますよね。
此処はまた行きたいですが・・・ちと遠い~

こんにちは。

リカバリーするには充分すぎるお店ですね。
こちらは醤油のイメージが強いのですが塩も良さげです。

glucose | 2017年6月23日 15:38

こんにちは。

美しいビジュアルですね〜。
それでいて旨いんですよね?
それでいてこの価格なんですよね?
言う事無しぢゃないですか〜。裏山シー‼️

続いてどうも~

美しく折り畳んだ麺面の一杯が続きましたね~♪
コチラ、以前の店舗しか行った事がなくて早く食べてみたいんですが京王線って行きづらいんですよねw

バスの運転手 | 2017年6月23日 16:29

こんにちは。
Very Nice Recoveryですね、これは!
未だ未訪です。

おゆ | 2017年6月23日 18:58