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「中華ざる 620円」@麺匠ぼんてんの写真暑くなってきたので中華ざるを欲して行ってきました。12時少し前に到着すると店内は2名だけ。ふたりとも中華ざるを食べてて、やっぱりと思いチケットを購入しました。その後に私のラーメンが提供されるまでに一気に店内待ちが出来る状況。タイミング良かった。

強い酸味のある醤油ダレに徳利に入った鶏鰹の出汁が出て来て自分で好みで調整しながら食べるスタイル。私はやや薄めにして生姜を入れて麺をドボンが好みに合いました。鰹がよく香り鶏の厚みも感じます。最後は薄くして飲み干す。醤油ダレが残りました。

茶褐色の強いコシがある太麺。風味も良く弾力が凄い。欲を言えばもう一枚欲しかった!笑

このメニューは+200円でチャーシュー丼が付きます。(もちろん、食べた)

これから暑くなる季節にぴったりなざるでした。次は大盛で食べたいと思います。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。

麺が、中華麺よりも日本蕎麦みたいな色味ですね。
つけ汁に酸味があるというのもざる中華ではあまりないかも。
自分なら、チャーシュー丼よりも大盛ですね。

おやす | 2017年6月25日 08:15

おはようございます
これからの季節ザル中華は食べたくなりますね。
この麺量だとチャーシュー丼とのセットが必要そうですね。

mocopapa | 2017年6月25日 09:52

こんにちは。
そばにしか見えないルックですね~
さんじでこんな麺出してたもを思い出しました。

kamepi- | 2017年6月25日 12:37

こんにちは。
高温多湿な時期にぴったりですね。
出汁で自己調節できるのもポイントかと。
自分もさんじのかつての黒全粒粉麺を思い出しました。

おゆ | 2017年6月25日 12:56

毎度です~

写真だけで中華と分かる人はいないでしょう(笑)
田舎そばのような麺のコシと風味、気になります。

としくん | 2017年6月25日 16:34

お疲れ様です。

見た目はほんと蕎麦ですね(^^)
つけ汁はただのそばつゆではなく一工夫してるみたいだしこれは美味しそうです!
特盛で食べたいです(笑)

酒乱 | 2017年6月25日 16:48

あっ、こちらですね。
郡山市新店の修行先は。なるほどなるほど~~。
オーガニックさを表に出して、提供も手が込んでいる。
私も一度行きたいんですよね。郡山市のお店はこれほどまでに修行僧的じゃないですよ。

mona2 | 2017年6月25日 17:30

おやすさん
この麺は面白いですよ。
二枚は余裕で食べれます。

mocopapaさん
おおせきさんのレポでざるが食べたくなりました。
もう一回食べたいざるです。

イケちゃん | 2017年6月25日 19:58

kamepiーさん
食感は全くそばチックではないですよ。
この値段で麺が増やせれば満足度は上がると思います。

おゆさん
この時期には良いメニューです。
蕎麦よりもムッチリ感が強い麺です。

イケちゃん | 2017年6月25日 20:01

としくんさん
ちゃんと中華麺ですよ。
弾力が凄いです。

酒乱さん
これは旨そうですよ。
次は神田軒に行きますよ。

イケちゃん | 2017年6月25日 20:05

mona2さん
仙台でお待ちしてますよ。
ついでに支部会どうですか?笑

イケちゃん | 2017年6月25日 20:06