NORTH
なんばさん
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コメント
こんばんわー！
食べたこともないのに作れてしまうとは…。
女性店主さんは天才ですね。
コチラは1度モコさんからのお誘いに都合が合わず、無念でした…。
なんとかひっそり行こうと企んでます(笑)
塩対応 | 2017年6月25日 03:46North Coastさん，どうもです。
昨夜でしたか？
予約が必要なんですよね。
昼もこれ，やってるんでしょうか？
RAMENOID | 2017年6月25日 04:46おはようございます。
昨夜はお疲れ様でした。
間に合って良かったですね。
レポがホントに早い（笑）
おゆ | 2017年6月25日 08:21毎度です～
昨晩はお疲れ様でした。
はや！
明日香さんにいろいろ聞いたんですが、
とったメモの日本語が分からない(笑)
としくん | 2017年6月25日 08:41おはようございます～♪
ツイでもコメントしましたが初めての和えそばナイスですね～♪
個人的にキノコ類は大好きなのでメッチャ惹かれる一杯です！
それに可愛い女将さんに一杯注がれたいｗ（笑）
バスの運転手 | 2017年6月25日 09:34遅れていらしたんですね！
ワタシはこれをツマミで頂き、〆は赤いやつでやりました。
今度はご一緒したいです〜〜
かくみや | 2017年6月25日 09:41おはようございます。
昨日はお疲れ様でした。
頂けて良かったですね。
これ本当に美味しかったですね。
来月も楽しみです。
mocopapa | 2017年6月25日 09:54うーん、夜が行きたいですが
まず無理でしょうねｗ
このレビュで満足します(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年6月25日 10:15こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。ホント作ったことないのにこれ作れてしまうのは感動しました＾＾にしてもレポ早いですね！そんなNorthさんもさすがです♪
poti | 2017年6月25日 10:29こんにちは。
初めての和えそばなんですか。
とても美味しそうですね～。
キノコの味わいに惹かれます。
りっきー | 2017年6月25日 11:36こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
自分はメガハイボールにやられました。
kamepi- | 2017年6月25日 12:54おはようございます
なんか嬉しそうさが伝わって来ますね^ ^
いつも羨ましいと読んでます。
いつか昼の部に行ってみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月25日 13:04こんにちは～
昨日は有難うございました(*^-^*)
自分はだいぶ飲み過ぎてしまい記憶があまり残っていません(笑)
和えそばを食べた事が無いのに作ってしまう店主さんが凄いですね✨
銀あんどプー | 2017年6月25日 16:50こんにちは❗
コチラの女性店主と一回お話を
してみたいです～(笑)
創作あえそば見事です❗
ブブラブ | 2017年6月25日 17:14こんばんは
持つべきものは麺友さんですね！
諦めてたものが行けるようになり最高ですね！
来月も行けると良いですね！
キング | 2017年6月25日 20:44新橋商用の折狙ってますが
先ずはレギュラー～攻めたいと考えております(^^)
YMK | 2017年6月26日 08:27＞酒好きのラヲタが待ち望んでいた月一の居酒屋営業
ははは・・・・
そりゃ狙うでしょう。
流石新橋。予約がすごいんですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年6月26日 15:17こんにちは。
間に合ってよかったですね(^_^)。
こんなもんだろうと作ってしまうところが居酒屋さんらしいです。
glucose | 2017年6月27日 15:28
限定 きのこと煮干しのあえそば ¥850
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12286700148.html
酒好きのラヲタが待ち望んでいた月一の居酒屋営業。予約が取れず諦めていましたが、麺友さん達の尽力もあり、なんとかありつくことが出来ました。(^^;;
3時間の遅れを取り返すべく、まずはアルコールを注入 (笑) 小鉢でアテを提供してくれる明日香ちゃんに感謝。
酔いがまわる前に頂こうと、表題の限定あえそばをオーダー。いつもの愛らしい丼にて提供。左側に数種のきのこが配された和風なビジュアル。
あす花をこよなく愛する地元の麺友さんによると、ポルチーニ他6種類のきのこをふんだんに使用した和えそばとのこと。
作った本人に確認すると、和えそばを食べたこともなければ、今まで作ったこともないと (笑)
油はポルチーニ主体ですが、決して突出しないチューニング。しめじ、舞茸、平茸等をも感じさせる和風な味わいが、オヤジ心をくすぐります。煮干しの旨みが食欲を後押し。
麺はモッチリ食感の平打ち縮れ。タレの絡みも申し分なく、箸を持つ手が止まりません。
ホロホロなバラチャーや大振りなメンマ、細かく刻まれた青葱も和えそばにぴったり。おい飯やスープ割りの必要性を感じないまま完食です。
こんなもんだろうと作った和えそばが、予想をはるかに超える出来栄え。うら若き店主の才能を改めて思い知らされました。 間借り営業がいつまで続くのかは本人の決意次第ですが、新店オープンを待ちわびるファンは決して少なくないのでは？ とりあえず来月もまた来たいなぁ〜。