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「【期間限定】薬涼潮つけそば(880円)〆の冷やご飯(50円)」@麺や 虎徹の写真2017.6.11 11:10 店内ほぼ満席、後客多数!今年も提供が始まったとの情報を得て訪問!普段は大盛で注文することは少ないですが、毎年このメニューに限っては大盛で♪開店直後、着席することができた最後の方でしたので、少し待っての着丼。

麺は煮干水に浸されています。煮干の味わいもしっかりめに感じられ、このままでもいけますね☆プリプリとした歯ごたえで縮れのある麺、美味い!麺量は大盛で300gです。麺の盛られている、器もしっかりと冷されています。細部に進化を感じられます☆

つけ汁は、黄金色に輝いています。3種類の地鶏とシジミを使用しているとのことです。鶏の味わいもしかりと感じられますが、昨年のアサリから変更になったシジミの味わいもしっかりと感じられます♪鶏もシジミもお互いしっかりと主張しながら、バランス良く仕上っています!このつけ汁は美味い♪

具材は、釜焼きチャーシュー、ネギ、シソ、ミョウガ、生海苔、梅おろしです。どの薬味も麺やつけ汁と良く合っています!薬味による清涼感が暑い日に、ひと時の「涼」を与えてくれます。釜焼きチャーシューはいつもながら美味い!〆の冷やご飯、そぼろ納豆付き!これも美味いですね〜!完飲完食でお腹も心も大満足♪

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

おはようございます。
夏の風物詩ですね。
毎年逃してます…。

あらけん | 2017年7月12日 06:13

tomokazuさん,どうもです。
今年の進化はすごいですね。
うーん,また食べたい。

RAMENOID | 2017年7月12日 07:03

こんにちは。

レポ上げかぶせてしまいスミマセン。
これは美味いですね。
麺大盛りにしなかったことをすごく後悔しています。

glucose | 2017年7月12日 08:38

おはようございます。
これは美味しかったですね。
次は、そぼろ納豆付けて食べます。

M | 2017年7月18日 07:33

どもです。
これは絶対に大盛りですね。
また食べたいです。

ピップ | 2017年7月18日 08:15