今年も始まったこちらの冷やし中華。いつも他とは違う、そして毎年違うメニューを出してくれる。今年もリリースとのことで行ってきた。

土曜日10:30開店30分前。9人目。約1時間後に入店。本日2人体制で和え麺があるので回転が悪い。
迷わず首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。

おゃ？麺が浅黒い。フスマ入り？今年は緑が少なめ。別皿で得意のジュレが今年も登場。

和えだれ：かなり甘めの醤油ダレ。煮干しと節ベース。アブラ多め、しょっぱさ控えめ。
具：ローストポークの細切り・水菜・メンマ・しらす・味玉1/2・ミニトマト。別皿に梅とカツオをジュレに大葉。
麺：中細麺ウエーブ。すでに和えてある。

総評：麺とスープが結構甘く、最初にえっと驚く。自分にはジュレが必須。アブラは冷やしにありがちな植物系に動物系も入っているようで、ボディには不足感が無い。
フスマ入りと勘違いした麺はタレが和えてあるためのようだ。それほど温度は低く無い。
ちょっと他では味わえないタイプの冷やし。賛否両論ありそうだが、自分的にはアリ。

ごちそうさま。