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「担々麺」@希須林 赤坂店の写真2017年6月26日

胡麻の風味のするスープに炒めたもやしなどがのった担々麺です。辛さを選ぶことができ今回は2番目に辛くない2辛にしました。見た目には赤く辛そうですが思ったほど辛くなく山椒の痺れなども感じませんでした。スープ自体はほんのり胡麻の風味がありクリーミーでなかなかでした。麺は細縮れ麺でスープとの相性はやや微妙に感じました。麺の上には炒めたもやしなどの野菜の他、肉味噌がのっていますがスープに合わせてもほぼ変化はなくいまいちでした。

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