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「つけそば(¥750)+ノリ/クーポン」@つけそば屋 北かまの写真初回訪問のきっかけ:首都圏ラーメン本
木曜/夕食
天気:くもり
店内状況/先客7名
ジャンル:再確認店
訪問回数:2度目

多くの会社が休みの今、開店していれば多分並びも少ないだろうと【二郎/神保町】を目指すが、お盆休みのようでした。残念、振られること3回目です。
前の【ちょうなん】も灯が消えていました。
気を取り直して、再確認店のこちらを目指しましたところ、やっているようです。
閉店の10分前到着でしたが、終了の札がかかっている。
扉を開けて店員さんに確認すると、「どうぞ!」の有りがたい言葉、ぎりぎりセーフでした。
カウンター9席には先客7名、つけ麺券を購入し空いた席へ。

素材に関する説明書きを読んでいる間に注文品のつけ麺到着。
早速麺の端をそのままいただきます。
半透明の四角い中太い麺、三河屋製麺とどこかに書かれていましたが、もちもちした良い食感です。
量は300gと結構有ります。

スープは豚骨、鶏、海産乾物(節も?)に油が加わり、強めの酸味が有りますが旨いスープです。
麺はそのスープに良く合い、するすると入っていきます。

具のバラチャーシュー小2枚は柔らかですが薄くて小さい。
これは一工夫欲しいです。

細い穂先メンマは5〜6本有りますが、感触はぼそっとしています。
もちもちの木 野田店」などの穂先メンマと比べると、調理法なのか素材なのかイマイチに感じます。

縦長のノリは増しで計7枚、麺を包んでいただくと香りと共に中々良い味となっています。
ネギもまた良い役目をしています。
美味しく最後の麺もいただきました。

スープ割は卓上のポットから注ぎ、半分くらいをいただきご馳走様。

この価格での具に不満は有りますが、麺とスープはたいへん美味しかったです。
つけ麺はクーポンを使わないと高く感じてしまいますので、次回も来るなら利用してネギましを頼んで見ます。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!!

此方に行かれたんですね〜
麺がとても旨いですね〜
小麦の香りが響く腰の強い中太麺。。
久しく食べていませんが、行きたくなりましたよ〜

ちなみに私はクーポン(九条)ネギの方が好みですね。。
確かちょっと炙ってあって風味が良かったと記憶してます。

3ちゃん | 2008年8月19日 07:51

3ちゃんさん、こんばんは!

>小麦の香りが響く腰の強い中太麺。。
スープと共に美味しい麺でした。

>ちなみに私はクーポン(九条)ネギの方が好みですね。。
>確かちょっと炙ってあって風味が良かったと記憶してます。
ここは炙ったネギなんですね。
美味しそうです。次回はこちらを。

しかし、ラーメンにもクーポン欲しいですけど?

あんぐる亭  | 2008年8月19日 18:40

毎度〜

こちらと神保町JEROとわいずの3連食を目論見中ですぉ〜(無理かな?)www
具は弱そうやけど、麺とつけ汁が合格点やったら、いいんだよ〜〜〜

とりあえず、クーポンげとしなければwww

アカンな~同好会 | 2008年8月20日 20:08

アカンな~同好会さん、こんばんは!

>こちらと神保町JEROとわいずの3連食を目論見中ですぉ〜(無理かな?)www
JEROにはここ3回程振られつけていますが、行かなきゃと思っている一店です。
今日わいずの前を通りましたが、別の飲み屋に行ってしまいました。
ここも宿題店です。

>具は弱そうやけど、麺とつけ汁が合格点やったら、いいんだよ〜〜〜
具はあくまでも値段から感じた評価ですから、ご参考に。

あんぐる亭  | 2008年8月21日 01:21

おはようございます。

亀ですが。。。
此方はなかなかのお店だと思います。
近くのつじ田と比べて差ほど待たないで入店できるのが嬉しい限りです。

先日は水切りの悪さの印象がありましたが定期巡回のお店の一つです。

穂先メンマは以前と比べると食感、味ともに落ちたような印象がありました。
以前のようなレベルになることを期待したいですね。

ユー坊 | 2008年8月22日 09:09

ユー坊さん、こんばんは!

こちらは定期巡回店なのですね。

>近くのつじ田と比べて差ほど待たないで入店できるのが嬉しい限りです。
ちょっと裏手ですが、そこに良いお店があると言うのはうれしいですね。

>先日は水切りの悪さの印象がありましたが定期巡回のお店の一つです。
確かに今回も水切りは甘かったです。

>穂先メンマは以前と比べると食感、味ともに落ちたような印象がありました。
これなら、普通のメンマの方がいいのではと思いました。

次回は他の麺にトライしたいです。

あんぐる亭  | 2008年8月22日 23:58