流星軒からバスに乗ってこちらに。この間ここから横浜までバスに乗ったときに気づいたルート。

日曜日12:10訪問。先客7名、後客5名。お天気が悪いからか、出足がにぶい。
あらかじめ決めていた、首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。

色濃いスープに玉子焼き。記憶にある山形ラーメンよりも色が濃く澄んでいる。

スープ：鶏ガラベースに醤油ダレ。タマネギかな？香油。粘度あり。アブラそこそこしょっぱめ。
具：ジュンサイ・玉子焼き・刻みネギ・大葉・海苔・メンマ・味玉。
麺：手揉み中太麺。

総評：醤油ダレのせいかスープがかなりしょっぱい、といより塩辛い。リミットギリギリ。例によって味玉もしょっぱいので玉子焼きが救い。
ジュンサイは何年かぶりに食べた。高級料理にしか入っていないので。何故かちょっとエロいところが好き。
麺はポニョっとしたタヌキ顔タイプ。自分的にはここの平打ち麺のキリッとしたきつね顔が好き。

自分の食べたい山形ラーメンとはだいぶ違うが、全体としてソツのなく美味しくいただける一品。それだけにこの店ならではのひねりを期待してしまう自分には不満。もっとぶっ飛んだやつを！

ごちそうさま。