レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
泡立った煮干エキスが、とどめとばかりに表面に浮かぶ。煮干のかぐわしい香りが立ち上り、食べる前からもう旨い。煮干と豚骨のスープは油も多め。ひと口啜ると、煮干の重低音のようなパンチが来る。軽やかな煮干感とは正反対だが、不思議とイヤなエグ味は感じない。豚骨スープのボディーもどっしりしており、非常に重厚で旨い。太めの麺は無かん水なのかな。うどんのような、ふわっとモチっとした食感。3枚乗ったチャーシューは、歯応えも旨味もしっかり残り食べ応えあり。
カナキン
BUBU
ともひ２
海山 湯二郎
とどめとばかりに表面に浮かぶ。
煮干のかぐわしい香りが立ち上り、
食べる前からもう旨い。
煮干と豚骨のスープは油も多め。
ひと口啜ると、煮干の重低音のようなパンチが来る。
軽やかな煮干感とは正反対だが、
不思議とイヤなエグ味は感じない。
豚骨スープのボディーもどっしりしており、
非常に重厚で旨い。
太めの麺は無かん水なのかな。
うどんのような、ふわっとモチっとした食感。
3枚乗ったチャーシューは、
歯応えも旨味もしっかり残り食べ応えあり。