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「辛ラーメン(並)¥770」@ジャンクガレッジ 坂戸塚越店の写真そろそろ冷やしが始まったかなぁと地元の黄色い看板のお店。冷やしにはフライングでしたが辛いのを見つけちゃいました♪
 無料トッピングは『ヤサイ増し』&ニンニクより辛いのに合いそうな『ショウガ』をコール。
 程なくして着丼。頂きま~す!


 まずは恥じらいで赤くなった?スープからひと啜り。
 キメの細かい背脂が肉の甘みと旨みがあってイケますね~。豚じゃなくてサーロインステーキとか牛肉の脂身みたい。こりゃ次回は禁断のアブラ増しを解禁しちゃおうかな(^_^;)
 この程好いアブラ感の豚醤スープと胡麻油&ラー油のブレンドのような香ばしい辛味油が混じり合い、ちょいと辛めの麻婆茄子風な味わい。
 ショウガは辛味油のコクを爽やかに際立たせ、個人的にはニンニクより合うように感じました。

 麺はプチッとしたコシのある中太平打ち麺。
 よく見ると真ん中に溝があって、コレが食感の秘密かも?

 具材は増しのヤサイ、チャーシュー一枚。
 ヤサイはモヤシ9割程。『増し』だと前菜感覚で頂けるちょうどいい盛りです。
 チャーシューは柔らかで甘いアブラが滴り、軽く固めたシーチキン風な食感。一枚ですが肉厚でボリュームは充分。


 『激辛』というより『旨辛』な『辛ラーメン』でした♪
 坂戸でヤサイ増しが出来て23時までの深夜営業のお店として今後もお世話になりそうです。
 冷やしも楽しみにしています。ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは
深夜までやってるのは嬉しいですね
ニンニク補給にももってこいだし!
旨辛良いですね

キング | 2017年6月30日 07:23

おはようございます。こちらのお店のラーメンは美味しいですよね。^_^でも辛いのは苦手なので最近はつけ麺を食べています。

good bye | 2017年6月30日 07:26

こんにちは〜。

コチラは既にお世話になってるお店ですョ..σ(^。^;)
ラーメン、つけ麺、まぜそばと個人的には満足出来るお店です(o^-')b

よっしーR | 2017年6月30日 11:07

>『激辛』というより『旨辛』な『辛ラーメン』でした♪
いやいや、貴殿だから旨辛に感じたのでしょう(笑)
私は撃沈だと思いますよ~~www

とにかく
冷やし旅で訪問の予定です

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年6月30日 11:09

こんにちは〜

コウスケさんのレビューでは珍しいJ系ですね
たまにはニンニクアブラ⁈補給も大事ですよね‼︎

↑のまるさんのお話
激辛 → 旨辛 コウスケさんだからなんですね(笑)

レッズ9 | 2017年6月30日 14:40

こんにちは
吹上にほぼ同時に出来たお店は半年位前に違うラーメン屋になってしまいましたからね。
移り変わりの早い業界だなと感じます。
激辛でしょう( ̄▽ ̄;)
あらチャンならバスタオル出動です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月30日 14:41

こんばんわ~

先日、系列店の「モッコリ豚」さんを訪問!
たぶん、コレの味噌バージョンを食べてきました!
大体、印象は同じで生姜は合ってましたね~~~♪
それでも豚が以前のような塊じゃないのが、そんなに肉要らない派の自分でも寂しかったですw

バスの運転手 | 2017年6月30日 20:27

こんばんわー!
ニンニクではなくショウガにされた感性さすがです。
辛いだけでなく香りが良いのは惹かれますねー。
ヤサイもモリモリ進みそうです(笑)

塩対応 | 2017年6月30日 23:13

こんばんわ~

店の前はよく通りますが、未訪ですわ~。

そろそろ寄ってみますかね~w

たく☆ | 2017年6月30日 23:40

こんばんは!

坂戸にもジャンカレ出来てたんですねェ〜
貴殿なら、このくらいの辛さは余裕っしょ (^_-)-☆

こんばんは^^
ジャンカレいいですね〜
旨辛となればあっという間に完食ですね
裏山です

キングさん、コメントありがとうございます。

遅くまでやってるのは嬉しいような嬉しくないような・・・。
アッサリ系の塩ラーメンとかもあればいなお良いんですけどね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:33

おじーさん、コメントありがとうございます。

つけ麺に魚粉の組み合わせも旨いですよね。
水で締め上げたこの麺も良い歯応えですしね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:35

よっしーRさん、コメントありがとうございます。

冷やしのまぜそばが印象に残ってるんですよね~。
早く始まらないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:36

まるまるさん、コメントありがとうございます。

最近は辛さの感覚が壊れ気味なんです。
現地の方が造る本格インドカレー屋さんの激辛でも満足できなくなってきました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:38

レッズ9さん、コメントありがとうございます。

自炊では1個買っても使い切れず腐らせちゃうのでなかなかニンニクは買わないんですよね~。
なのでラーメン屋さんでニンニク補給です♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:43

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

コチラの前店舗もラーメン屋さんでした。
ホント移り変わりが激しい業界ですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:46

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

そうそうモッコリさんはしばらく行ってないなぁ。
チャーシューというより肉塊状のお肉をまた喰らいたいです!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:48

塩対応さん、コメントありがとうございます。

最近J系ではニンニクとショウガが二者択一のところが多いですよね。
代謝も上がりそうですしついショウガを選んでしまいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:50

たく☆さん、コメントありがとうございます。

坂戸では数少ないJ系、機会があれば寄ってみてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:53

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます。

辛さはもっと欲しかったなぁ。
ヤサイマシよりも辛さマシしたかったですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:54

いっぽさん、コメントありがとうございます。

暑い日に辛いラーメンで汗をかくってのも良いですね。
夏本番に向けて辛ラーメン旅に出ようかなぁ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月2日 13:56

こんにちは。

ココも冷やしがあるんですね!
旨辛とありますが、我々には激辛では?笑
今回は残念でしたが、また教えて下さいね〜!

こんばんは!

夜遅くまで営業しているJ系は魅力的ですね〜w
ニンニクも補給できるし旨辛のJ系って最高ですね!
ダイエット中ですがガッツリ食べたいです ^^;

麺’s | 2017年7月2日 23:11

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます。

冷やしは毎年やってるみたいですよ。
コレ系の冷やしはラーメンのモヤシ&キャベツと違って生野菜たっぷりでサラダ感覚で頂けます(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月5日 00:40

麺'sさん、コメントありがとうございます。

そういえば麺'sさん、いつの間にか【摂生中】が付いてる。
自分も深夜のアブラは控えて摂生しなくちゃいけないなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月5日 00:43