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前日に超濃厚煮干を2杯食べたせいか、煮干度がちょうど良く感じた。煮干中毒の一歩手前なのだろうか…。香り高い煮干スープは、ボディーの強さがミドル級で重過ぎない。煮干由来の酸味が程よいし、油の量もちょうど良いのではないか。旨い!太めの手打麺は少々柔らかめ。口当たりがソフトで食べやすい。チャーシューは醤油の味が強く、無料のライスによく合う。朝からでも食の進むラーメンでした。
煮干度がちょうど良く感じた。
煮干中毒の一歩手前なのだろうか…。
香り高い煮干スープは、
ボディーの強さがミドル級で重過ぎない。
煮干由来の酸味が程よいし、
油の量もちょうど良いのではないか。
旨い!
太めの手打麺は少々柔らかめ。
口当たりがソフトで食べやすい。
チャーシューは醤油の味が強く、
無料のライスによく合う。
朝からでも食の進むラーメンでした。