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2017年6月16日(金) 11時開店の少し前 待ち1何度も通っているが、「もりそば」と「油そば」しか食してないので、そろそろ「もりラーメン」か「中華そば」にしよう……と考えていたが券売機の前でやっぱり「もりチャーシュー」を選択。ついでにワカメも。もりチャーシューの誘惑に負けた。いつもの整えられた麺はビジュアルも良い。まず、一口目は麺のみで味わう。つるっとしてうまい。つけ汁は甘辛さと酸味のバランスが良くクセになる。豚は丼と同等サイズの特大のものが3枚で外側をバーナーで炙っている。ここでしか味わえない肉らしい肉でうまい。今、流行りのつけ麺とは正反対のシャバ系。職人気質の店主でこだわりが感じられる。
マシ丸
ﾌﾟﾘﾃｨ
グロ
トーキョースペリア
川崎のタッツー
ひゃる
何度も通っているが、「もりそば」と「油そば」しか食してないので、そろそろ「もりラーメン」か「中華そば」にしよう……と考えていたが券売機の前でやっぱり「もりチャーシュー」を選択。ついでにワカメも。
もりチャーシューの誘惑に負けた。
いつもの整えられた麺はビジュアルも良い。まず、一口目は麺のみで味わう。つるっとしてうまい。つけ汁は甘辛さと酸味のバランスが良くクセになる。豚は丼と同等サイズの特大のものが3枚で外側をバーナーで炙っている。
ここでしか味わえない肉らしい肉でうまい。
今、流行りのつけ麺とは正反対のシャバ系。
職人気質の店主でこだわりが感じられる。