地元蒲田に新しくできたインスパイアのお店。

他の投稿者さんの写真を見てぶたに目を惹かれ来店を決めました。

昼の部ギリギリに来店したこともあり待ち時間なし。
店外には並ぶ際の注意点などの張り紙があったので、夜はやはり並ぶのか？？

並盛り250gと魅力的だったぶた増しを注文。

コールは食券の際でヤサイニンニク増し。

スープは甘め？生姜の風味がする。まろやかな感じ。
自分の好み的にしょっぱさが足りず卓上のカネシ醤油？を投入しバランスを取ってみる。

麺は太麺。小麦感強め。
肝心のぶたは思っていたほど味が染みてなくぶた増しにしたことを後悔しました。
今日が煮込み足りなかっただけなのか、それともこれがデフォなのか、
美味しかったら持ち帰りチャーシューを注文しようと思っていたが今回はやめておきました。

ニンニクがおろしニンニクだったことも少し残念でした。

ですが、これ系のラーメン屋のなかでも、お店の雰囲気の良さやメニューの感じ的に親しみやすく入りやすいお店だとおもいました。
また伺います。