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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東武東上線朝霞駅の北西、駅前繁華街から少しはずれたところにある。・店の外観:外に設置された券売機、赤い看板?、白い暖簾。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :テーブル・カウンターで22席くらい。・客数 :夕飯時、自分以外11人。・店員 :調理の男性1人と補助の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :中華そば小盛(160g)(730円)・丼着時間:待つこと14分で丼着。・具 :クズチャーシュー(柔らかく脂身もあり薄味で旨い。)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、ネギ。・麺 :極細の断面が正方形で縮れのあるシコシコプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い赤みがかった茶色。喰ってみると、出汁が魚介ベースでも節な感じの醤油味。節はしっかり強く荒々しい感じの中にも丁寧な旨味がある。・その他:堪能した。
・店の場所:東武東上線朝霞駅の北西、駅前繁華街から少しはずれたところにある。
・店の外観:外に設置された券売機、赤い看板?、白い暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで22席くらい。
・客数 :夕飯時、自分以外11人。
・店員 :調理の男性1人と補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :中華そば小盛(160g)(730円)
・丼着時間:待つこと14分で丼着。
・具 :クズチャーシュー(柔らかく脂身もあり薄味で旨い。)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、ネギ。
・麺 :極細の断面が正方形で縮れのあるシコシコプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い赤みがかった茶色。喰ってみると、出汁が魚介ベースでも節な感じの醤油味。節はしっかり強く荒々しい感じの中にも丁寧な旨味がある。
・その他:
堪能した。