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7/2(日) 開店10分前着。10番手で2ロット目、15分ほど待って入店。スープは、豚清湯に牛脂を効かせたもの。醤油のカエシもほどほどで飲みやすい。麺は中細ストレート麺で、自家製ではなさそうだが出所不明。美しい麺線のとおり、歯切れノド越しともに良好。具材は、チャーシュー2枚、メンマ、玉ねぎピューレ。シンプルながらもそれぞれが美味しい。山椒が振りかけられた玉ねぎは徐々に溶かしていくと効果的。ワンコインでこれだけのクオリティが出せるとは、まさに脱帽。牛脂と山椒は個人的にはアリだが、これは好き嫌いの分かれるところかもしれない。それもこの店の個性と言えるので評価したい。
McMilan
北崎ウンターデンリンデン
ipn
ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
ざ
10番手で2ロット目、15分ほど待って入店。
スープは、豚清湯に牛脂を効かせたもの。
醤油のカエシもほどほどで飲みやすい。
麺は中細ストレート麺で、自家製ではなさそうだが出所不明。
美しい麺線のとおり、歯切れノド越しともに良好。
具材は、チャーシュー2枚、メンマ、玉ねぎピューレ。
シンプルながらもそれぞれが美味しい。
山椒が振りかけられた玉ねぎは徐々に溶かしていくと効果的。
ワンコインでこれだけのクオリティが出せるとは、まさに脱帽。
牛脂と山椒は個人的にはアリだが、
これは好き嫌いの分かれるところかもしれない。
それもこの店の個性と言えるので評価したい。