6/5初訪


新丸子に新店ができたらしい。
外出ついでに寄ってみました。
到着したのは麺屋 汁久！

http://photozou.jp/photo/show/2976235/248684516

店頭にあるメニューはこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/248684481

12：20ごろの到着で店内は6割ほどの入り。
女性スタッフに表題のメニューを発注。
大盛り無料の案内をいただいたので、ありがたくお願いする。
店内はシックで落ち着いた雰囲気。
客層は近所のリーマン・OLのようで、静かに食事を楽しんでいますね。
注文後は7分ほどで配膳となりました。

なかなか濃厚そうなビジュアル。
ですが、ズズっと飲んでみると、思ったよりも軽やかな飲み口。
個人的に鶏白湯って重いイメージがあるんですが、此方のスープは実にライトな口当たり。
それでいて、コクはしっかりとしていて旨みはバッチリ。
塩梅はやや控えめながらも、舌に訴えかけてくるインパクトはなかなかのモノ。
麺は中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/248684507

茹で加減はしっかりカタメ、パツンとした歯応えが楽しい。
スープとの相性もまぁまぁ。
具は鶏チャー、穂先メンマ、ネギ、糸唐辛子。
鶏チャーはしっとり旨い。
穂先メンマもシャクシャクとした歯応えがイイ。
ネギは瑞々しい食感。
糸唐辛子は彩り程度かな。
麺は大盛りにして200gないカンジで、サクッと完食。
スープも完飲してゴチソウサマ。

上品な口当たりで美味しかった。
鶏白湯にありがちな「濃厚なんだけど重い」という仕様ではなく、軽やかかつ爽やかな飲み口で実に良かった。
平日ランチタイムのみという営業なので、ちとハードルは高めですが再訪したいですね。