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猛暑日のなか、炎天下に10分程度並んで入店。濃厚つけ麺。麺/33 スープ/34 具/16 計83点麺はツルモチ太麺で、味良し。持ち上げもgood！スープは、いわゆる魚介豚骨だが、塩加減抑え目、うま味増しで、太麺でざっぷり持ち上げてもクドくない。鰹だしもしっかりと。途中から、まずカボス、その後黒辛味と三段階式。柑橘とスープが合う❗具は！チャー、メンマ、ネギ、海苔。チャーは甘み付き。割りも魚介抑え目のすっきり味変で、完飲。並んだだけのことはありました。
かぷっちょ
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme
tarojiro
麺/33 スープ/34 具/16 計83点
麺はツルモチ太麺で、味良し。持ち上げもgood！
スープは、いわゆる魚介豚骨だが、塩加減抑え目、うま味増しで、太麺でざっぷり持ち上げてもクドくない。鰹だしもしっかりと。途中から、まずカボス、その後黒辛味と三段階式。柑橘とスープが合う❗
具は！チャー、メンマ、ネギ、海苔。チャーは甘み付き。
割りも魚介抑え目のすっきり味変で、完飲。
並んだだけのことはありました。