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確かに上品なスープで美味しいのです。ただ、食べ進めてゆくとどんどん味が頼りなく感じてくるのは何故なんだろう?麺も美味しいのだが柔らか過ぎる気がしてならない。又、器のせいかも知れませんがラーメン自体が冷めるのが早く、食べ終わりの頃には既にスープに暖かさが失われていたように感じました。昨今のお店は慨してスープがぬるいが此処も何か意図を持ってぬるくしているのでしょうか。
take19008
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
確かに上品なスープで美味しいのです。
ただ、食べ進めてゆくとどんどん味が頼りなく感じてくるのは何故なんだろう?
麺も美味しいのだが柔らか過ぎる気がしてならない。
又、器のせいかも知れませんがラーメン自体が冷めるのが早く、食べ終わりの頃には既にスープに暖かさが失われていたように感じました。
昨今のお店は慨してスープがぬるいが此処も何か意図を持ってぬるくしているのでしょうか。