暑い日でもラーメンは食べたくなり

まだ未訪問だった「恵比寿」に行くも臨時休業

太麺よりは細麺な気分だったので

「なかじゅう亭 ２号店」さんに行って来ました

暑いときには熱いものをと考えてる同じような方もいて

昼時を外して行きましたが先客後客共にあり

駐車場もほぼいっぱいです

鶏白湯も鶏清湯もつけめんも経験済み

辛いのはちょっと苦手

と言うことで最近出来た新メニュー？

「数量限定 海老出汁塩拉麺」を頂いてきました


名前に負けないくらいの乾燥小エビ

わざわざ香りを嗅ぎに丼に鼻を近付けなくても

海老の豊潤な香りが立ち込めなかなかお腹がすくフレーバーです

スープの香りが豊かであれば味も濃厚で

まるで殻付きの海老を浜焼きしたのをかぶりついた位の海老の濃厚さ

海老のエキスをそのまま飲んでるみたいです

なかじゅう亭を象徴する極細ストレート麺

小さいですが全粒粉のような粒々が

最近変わった？それとも今まで自分が気が付かなかっただけ？

程よい歯応えで小麦の香りもよく海老の香りに負けてません

水菜、あさつきでよりサッパリとした口当たりに

乾燥小エビでより濃厚、豊潤に

なかじゅう亭では定番の鶏チャーシューはスープとの愛称もよく

肉汁もありパンツがある一品


美味しい一杯ごちそうさまでした