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和だしラーメンとの表記通り、魚介系が存在感を発揮している。レンゲで飲んだときよりも、麺を啜ったときにその良さが分かるタイプ。軽やかな風味が心地良い。麺は多少ウエーブのかかった細麺。ボソッとした食感が特徴的で素朴に旨い。巻いたチャーシューはとても柔らかい。海苔、メンマ、白ネギという鉄板具材がよく合う。
カナキン
DMAX
カナキン
トリラー
魚介系が存在感を発揮している。
レンゲで飲んだときよりも、
麺を啜ったときにその良さが分かるタイプ。
軽やかな風味が心地良い。
麺は多少ウエーブのかかった細麺。
ボソッとした食感が特徴的で素朴に旨い。
巻いたチャーシューはとても柔らかい。
海苔、メンマ、白ネギという鉄板具材がよく合う。