ぬこ＠横浜
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田畑 公崇
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コメント
こんにちは。
名物感伝わってきますね～。
郷土っぽさがしっかりあって良さそうです！
うが | 2017年7月15日 08:15おはようございます
言ったかもしれませんが、自分ここに泊まりました。よくある旅館のロビのコーヒーがシジミ汁。24h飲むことが出来ます。朝の十三湖は最高ですよ。
atom | 2017年7月15日 08:24こんにちは！
ここでしか味わえない感じ！で
いいですね～
eddie | 2017年7月15日 08:39ぬこさん、またすごいところに行きましたねー。
しじみラーメンってあまり聞かないですけど、想像するだけでもうまくないわけがないですよね。ラーメンとしての完成度はもうひとつだった様ですね。
まなけん | 2017年7月15日 09:01こんにちは。
お、青森に出張ですか！
しじみラーメン、食べたコトないですけど、しじみの味噌汁は好きなので、
この一杯も嗜好に合いそうな気がしますｗ
おさっても | 2017年7月15日 09:50こんにちわ
J青森でラーメンて食べたこと無いです。
しじみに塩味ってよく合いと思いますが、それにしてもしじみ沢山入ってますね♪
ラーメンハンターJ | 2017年7月15日 14:41お疲れ様です。
青森でしじみラーメンは美味しいでしょう！
しじみだけにしみじみ旨そう（笑）
酒乱 | 2017年7月15日 16:23KMです。
急に十三湖ですか。
この付近はやっぱりシジミですね。
この先の竜飛岬は蝶の採集で3回行ってます。
地方のねぶた祭の季節が最高ですよ。
KM | 2017年7月15日 16:25なんと！ 此処まで！
例の大会？ 研究会？
羨ましいです。十三湖蜆ですもんね。
そりゃ旨いでしょう・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月15日 18:40こんばんは。
今回は本州最北のラーメンですか？それにしてもこれも美味そうですねー！
シジミもアサリ並みにデカくてイイですね。貝類大好きなので食ってみたいわー。
それにしても、ここまでまた原チャリですか？
チャーチル・クロコダイル | 2017年7月15日 21:08ぬこさん、こんにちは！
しじみと昆布だしのじんわり系とは自分好みそうです。
青森ではまだラー食したことがないのですが、そのうち行ってみたいです！
なまえ | 2017年7月16日 08:15おはようございます
青森旅行ですか。いいですねぇ～～♪
十三湖のシジミは有名ですから、行ったら食べなくちゃいけませんよね。
mocopapa | 2017年7月17日 07:22ぬこ@横浜さん。こんにちは。
十三湖ですね。
青森でもなかなか行きずらい場所…
ここのシジミラーメン食べてみたいなぁ
宍道湖との食べ比べも…(笑)
この後は竜飛岬かな？
いたのーじ | 2017年7月17日 13:30うがさん、こんばんは。
＞郷土っぽさがしっかりあって良さそうです！
やっぱり旅行のときってこういう麺を食べたくなりますよね。
atomさん、こんばんは。
＞朝の十三湖は最高ですよ。
ここ、宿泊できるんですよね。今回は昼食時に立ち寄っただけですが、一度は泊まって
朝の十三湖を眺めてみたいものです。
eddieさん、こんばんは。
＞ここでしか味わえない感じ！
そういう一杯を食べられるのは旅の醍醐味ですよね。
まなけんさん、こんばんは。
＞しじみラーメンってあまり聞かないですけど、想像するだけでもうまくないわけがないですよね。
ラーメンとしてはちょっと弱い感じですが、蜆のスープはやっぱり美味いですね。
おさってもさん、こんばんは。
＞しじみの味噌汁は好きなので
蜆を食べるのはちょい面倒ですが(笑)、いいですよね、蜆の味噌汁。大好きです。
さん、こんばんは。
＞それにしてもしじみ沢山入ってますね♪
特製を頼んだというのもありますが、蜆たっぷりで蜆好きには満足できる一杯でした。
酒乱さん、こんばんは。
＞しじみだけにしみじみ旨そう（笑）
だれうまｗ
今回、初めて青森へ行きましたがここを始めとして魚介は美味いですねー。
ぬこ＠横浜 | 2017年7月17日 20:37KMさん、こんばんは。
＞地方のねぶた祭の季節が最高ですよ。
今回、ねぶた祭には行けませんでいたが、弘前のねぶた館でいろいろ勉強しました。
一度はねぶた祭には行ってみたいですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞羨ましいです。十三湖蜆ですもんね。
今回、旅行に行くときに予習して、初めて十三湖が大和蜆の名産地だと知りました。
次回はラーメンではなく、蜆づくしの定食を食べてみたいですね～
チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
＞シジミもアサリ並みにデカくてイイですね。貝類大好きなので食ってみたいわー。
特製を選んで正解でした。、
＞それにしても、ここまでまた原チャリですか？
いや、さすがにそれは無理っすｗ
なまえさん、こんばんは。
＞しじみと昆布だしのじんわり系とは自分好みそうです。
mocopapaさん、こんばんは。
＞十三湖のシジミは有名ですから、行ったら食べなくちゃいけませんよね。
ですねー。定食に蜆汁がつくので定食を食べた同行メンバもしっかり蜆を味わえました。
いたのーじさん、こんばんは。
＞この後は竜飛岬かな？
はい、やっぱり竜飛岬へ行ってきました～。
ぬこ＠横浜 | 2017年7月17日 20:56
【入店状況】2017-07-14 1124入店。先客1名、同行者2名、後続10名超。
【注文】特製しじみラーメン(大貝)(1100円)。せっかくなので、ここの名物でもあるしじみラーメンを食べてみることにする。同行者らは定食を注文。
【待ち時間】9分。同行者らの定食と配膳を合わせていたのか、少し待たされた。
【麺】細めで縮れの入った麺。あっさりしたスープとの絡みも良い。茹で加減は普通程度。麺の量は予想よりもやや多め。
【スープ】しじみの風味を楽しめる、あっさりした塩スープ。しじみと昆布で出汁をとっていることもあり、とても優しい味わい。塩気も強すぎず良い塩梅。こういうスープは味の変化をつける必要もない。おそらく、この店の定食等についてくるしじみ汁も、このスープと同じものなのではないかと想像する。
【具】しじみ、茹で卵、メンマ、わかめ、葱。具のメインは勿論しじみ。しじみは大きめのものがごろごろ入っている。味玉ではなく茹で卵というのも、このスープに合っていると思える。メンマは特筆する点はない。わかめ、葱もしじみスープ向きの具か。
【感想】十三湖というしじみの有数の産地で食べる、あっさりした塩ラーメン。ラーメンとしては、やや惹きが弱めにも思えるが、麺が入ったしじみスープとして捉えればこれはこれで良いのかも。値段は大貝を選択したこともあってやや高めではあるが特に不満はない。青森旅行初日の良い思い出になった。