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「ラーメン750円」@ラーメン勝盛軒の写真2017/6/18
北海道インスパ調査隊の1stです(`・ω・´)ゞ

14:44入店 女性作成、男性ホールの2オペ
J系かと思いきや限定でつけ麺や豚骨もあり、基本的には看板通り札幌ラーメンなのだろう
らーめん 勝三の2号店 因みに読みは"かつぞう"でわ無く"かつみ"だそーだよ、スープレックスさんwww


食券制 紙チケを渡す際にラーメンだけマシ可能の野菜/背脂/ニンニク確認
背脂のみマシでお願いする

厨房の所作を眺めると叉焼はフライパンで焼いてる
レンジに掛けた丼は背脂かな
小鍋でスープを温めていたりと普通のラーメン屋さん

5分後、小盆に乗った一杯が着丼
ビジュアルは大判叉焼がドーンな味噌ラーメン
追加は背脂のみだから量はほぼノーマルだがヤサイマシにすれば相当映えるだろう
もやし、大判叉焼、背脂、刻みニンニクで構成

スープは二層に別れ表層の油はそこそこにオイリー 下層の味噌スープはやや出汁の裏打ちが弱い 背脂マシなのでオイリー感マシマシはチョイクドかったw

麺は中太ゆるwaveの丸刃 ジブン的に好みでは無い部類の麺 例えるならラ王(失礼) 麺量は普通だ

叉焼は軟ホロ豚バラロール 大判でチョイ厚で中々
もやしは一般的な店よりは大盛 J系化を望むならマシやマシマシだろう

大別すれば二郎では無く角ふじ系?
二郎的なデカ盛り派は野菜マシ必須
無料のマシマシを頼めばコスパは相当上がるだろう

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

インスパ調査隊殿!

北海道はラーメン有名店多いので、
RDBで人気の麺屋を調べてみたら、、、、
なんと隊長殿がレビューしてるじゃあ〜りませんか!
美味しい麺屋はたくさんあると思うのでRDB頑張ってほしいですねw

虚無 Becky! | 2017年7月15日 23:49

ベキやん、わんばんこ

ワチキはベキやんと出逢えた事でRDBにちょっち感謝してるナリよ
こうしてコメ貰うのがまぢ嬉しいナリ
何か今日は感傷的カナ?w

ふじみ野1stさん | 2017年7月16日 00:54

北海道インスパ調査隊長様へ

今年の夏は道東や道北を回ってみてはいかがですか?
昔ですが、熊肉や鹿肉、セイウチなども食べられた店があったかと思います。
蟹や海老も美味しいし、礼文も行きたかったので、
調査隊を組んでレビュー上げてくださいねw

虚無 Becky! | 2017年7月16日 01:14

こんばんは
普通のラーメンの野菜多めですかね。
1stさんが地方開拓してくれるのは助かります。
Beckyちゃんは優しいから。でもあまり褒めると調子にのるので気をつけないと^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月16日 01:39

あらチャン、おはようナリ

北海道RDBはホント過疎化してますネw
ベキやんは真面目に振ると真面目に返すケド基本はワチキと同じ人種でおちゃらけキャラ
または噛みつき亀wですがあらチャンみたいな人のイイレビュアーにしかしませんw

ふじみ野1stさん | 2017年7月16日 08:56

セイウチは食いたくないなあw
礼文にはいつか行きたいナリ

ふじみ野1stさん | 2017年7月16日 08:58

こんにちは。

北海道ってこれだけラーメン店がありながらRDBのレポが少ないですよね。
てなわけで1stさんのレポはとても参考になります。
てか、なかなか北海道に行けない…。

glucose | 2017年7月16日 13:37

グルさん、こんにちわ

北海道も食べログの方が優勢ですネ
よく活動してる地元レビュアーさんは見たところ2〜3人程度でしょうか?
レビュアーランキングを地方毎に表示したら少しはレビュアーのやる気も出るのでは無いでしょうか?スープレックスさんw

ふじみ野1stさん | 2017年7月16日 15:42