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澄んだ醤油スープが旨そうなラーメン。スープは鶏の旨みが十分出ており、そこに醤油の丸みある塩加減の旨みがあわさる。メンマはコリッとした食感で、醤油の濃いめの味付けだ。ナルト、海苔、ほうれん草が箸休め的な存在で、口直しにもなる。麺は細麺の中華麺だ。ツルシコの食感があっさりなスープにマッチして、ほのかに小麦の風味が来る。そこに刻みネギの風味もマッチ。チャーシューは大きめで厚く、塩味が効いたチャーシューだ。トロっとした脂身も肉の旨味が溢れ出す。あっさりな醤油ラーメン。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
澄んだ醤油スープが旨そうなラーメン。スープは鶏の旨みが十分出ており、そこに醤油の丸みある塩加減の旨みがあわさる。メンマはコリッとした食感で、醤油の濃いめの味付けだ。ナルト、海苔、ほうれん草が箸休め的な存在で、口直しにもなる。麺は細麺の中華麺だ。ツルシコの食感があっさりなスープにマッチして、ほのかに小麦の風味が来る。そこに刻みネギの風味もマッチ。チャーシューは大きめで厚く、塩味が効いたチャーシューだ。トロっとした脂身も肉の旨味が溢れ出す。あっさりな醤油ラーメン。美味しくいただきました。
麺道一直線
隊長の雑魚さん
チャーチル・クロコダイル
ガッツリ
