18時過ぎに伺いました。ほぼ満席。店員さん6名がテキパキとしていていいですね。客捌きもいいです。
食券機がなく、口頭でつけ麺を中盛りで注文。300gだから大丈夫と思っていたらものすごい量でびっくらこいた。他のお客さんでつけ麺に慣れていらっしゃらない方々がお会計のときに「残してごめんなさいね」と誤っていました。一般の方々は無難に普通盛りをお勧めします。
やはり麺がいいですね。太い縮れ麺でもっちりとしておりおいしい。流行の芯を残したものではないのですがこれはこれでいいですね。
具はチャーシューぶつ切り、メンマ、スープはカレーソースを思わせるようなトロみのある豚骨魚介のWスープ。吉左右のスープを思わせる、なんて書くと怒られそうですが濃度と辛味がなかなかいいですね。海苔の上に魚粉がのっておりこれを溶かしながらいただく。六厘舎テイスト。茹で置きしないと銘打っておりますが30席以上をまわすのに大丈夫だろうかと思っていたらどうやらしていそうですね。回転も悪くない。
いいとこどりで個性がないような気もしますが営業時間帯、立地条件、キャパシティ、そしてあの麺の量とコストパフォーマンスもよろしいのでこれなら十分やっていけるのでは？半額サービスなので点数はおまけしてますが、今後もおいしくなることを願って80点。