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【大遠征の果てにあったものは…】外待ち11人(途中1人割込)・中待ち5人・後続10人。カップルやグループが多いから、回転悪し(イライラ)そんなイライラを、何ともフォトジェニックな麺が和らげてくれた。昆布水に浸され、艶めかしいツヤを放つ麺。麺の旨さを感じさせる為に出される、ヌチマース(塩)と山葵。この塩に麺を付けて食べるだけでも、十分に料理として成立している。山葵も効き過ぎずに丁度良い塩梅だ。昆布水に浸されたヌルヌルの麺は、下手なオレには箸で掴み辛いが、そのヌルヌルが良い喉越しとなっている。小麦一反木綿も別の食感を齎して楽しい。女性店員の要領の良いテキパキとした接客も好感。
外待ち11人(途中1人割込)・中待ち5人・後続10人。
カップルやグループが多いから、回転悪し(イライラ)
そんなイライラを、何ともフォトジェニックな麺が和らげてくれた。
昆布水に浸され、艶めかしいツヤを放つ麺。
麺の旨さを感じさせる為に出される、ヌチマース(塩)と山葵。
この塩に麺を付けて食べるだけでも、十分に料理として成立している。
山葵も効き過ぎずに丁度良い塩梅だ。
昆布水に浸されたヌルヌルの麺は、下手なオレには箸で掴み辛いが、そのヌルヌルが良い喉越しとなっている。
小麦一反木綿も別の食感を齎して楽しい。
女性店員の要領の良いテキパキとした接客も好感。