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コメント
最近暑いので、近場の資本系の
食堂に行くことが多いのですが、
味は決して悪くありません。
ただちょっとお高めなんですよね。
こちらは資本系に割りに安いですね。
NORTH | 2017年7月18日 21:45こんばんは。
トリュフオイルも入ってこの麺バーで790円は良いですね～
会社の近くにあったら直ぐ行っちゃいますね。
kamepi- | 2017年7月18日 22:18続いてどうも～
コチラは独自に製麺所にお願いして作っている麺を使っているんですね～！
「大阪王将」「太陽のトマト麺」さんでは麺が少なくてしょぼくて、そこが満足出来ないひとつなのかなぁ？
なんて思っていたので、ちょっと気になります♪
バスの運転手 | 2017年7月18日 22:20こんばんわー！
ホーム開拓にも余念がないですねー、さすがですｗ
チェーン店はすっかり足が遠のいてますが、工夫を凝らしてこの値段ならアリですね。
美味しそうですがやはりこの手は麺が最大の壁ですかねぇ…。
塩対応 | 2017年7月18日 22:25こんばんは
味玉が１個半ってお得でしたね(^^)
黒七味、山葵などは合ったようですが
ガラムマサラはあまり合わなかったようですね
トリュフの香る冷やし、なかなかやりますね！
キング | 2017年7月18日 22:25おばんです。
クーポンで味玉計1.5個でしたか（苦笑）
資本系ですが、価格を含め、
中々頑張っていますね。
以前に申したかもしれませんが、
こちらの支店ががつて駒込にあったので、
懐かしいです。ガンコンの開店前まで遡りますが。
追伸：
八潮のお店のレポアップをずらして頂き、
有り難うございます。
おゆ | 2017年7月18日 22:53こんばんは～
大阪王将ってこんなに多角化してたのですね！
チャーシューに山葵は試したことが無いですが、とても美味しそうですね✨
半味玉付くのに味玉頼んで失敗した事は八王子系で２度あります(笑)
銀あんどプー | 2017年7月18日 23:33mocopapaさん，どうもです。
資本系でもこの採点。
なかなかの一品だったようですね。
美味けりゃそれで。
RAMENOID | 2017年7月19日 05:14おはようございます。
お値段の割に豪華なトッピングですね。
トリュフ入りのペーストも面白そうです。
それに味変グッズの充実が凄い。
イケちゃん | 2017年7月19日 08:22よってこやは
ＲＤＢ始める以前
１５年ほど前に本店行きました。
新宿にも存在するので、久々検討したいです。
YMK | 2017年7月19日 08:33おはようございます。
チェーン展開しているお店でトリュフオイルとはどんどん時代が進んでいっている感じですね。味変グッズがたくさんあるのも面白いです♪ガラムマサラや抹茶パウダーが特に気になります。
poti | 2017年7月19日 09:05お。
本店は恵比寿だったのですか。
にしても＞11:00〜翌3:30（L.O.翌3:00）
営業時間、人手は足りているのでしょうか・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月19日 11:05こんにちは^^
出ました、ｷｬｯﾎｰｲ!!
こういうお店もチェックしていると、
掘り出し物に当たるんですね～
さすがです。
としくん | 2017年7月19日 12:26チェーン店でも侮れないようですね。
ガラムマサラがなければもっと↑だったか・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月19日 13:14こんにちわ～
なかなか良さそうじゃないですか～♪
クーポンの味玉サービスで1.5玉になるのも嬉しいですしｗ
たく☆ | 2017年7月19日 15:09こんにちは。
なかなかヒットしたみたいですね。
やはり、色々なお店で食べるべきですよね。
冷やしのトリュフオイルは、いいですよね。
ももも | 2017年7月19日 19:21こんにちは。
大阪王将も展開されているとはまさに資本系ですね。
卓上グッズ多すぎません?。
卓上グッズは入れた後に戻せないところがつらいですよね。
glucose | 2017年7月20日 13:16おはようございます。
ちょっと夏バテしてました〜。
790円のコレ！絶対行きますね‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年7月23日 08:22
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12291329784.html
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7/10
平日のランチです。
会社周辺のラーメン屋さんのサイトにアクセスして、冷やしをチェックしていたら、
面白そうな一杯を発見。
早速ランチに訪問します。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291091.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291105.html
大阪王将、太陽のトマト麺、ローストビーフ油そばビーストなどを展開する
イートアンド株式会社のよってこやの恵比寿本店です。
入店すると先客5名、店内は変形カウンター16席とテーブル10席があり、席数は豊富。
デフォメニュー↓
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291122.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291133.html
今回の狙いは冷やし。2種類が提供されていました。
狙いは【香り極まる冷し塩らーめん】
今でこそトリュフオイルを使うラーメンは見かけるようになってきましたが、こういうラーメンのチェーン店では珍しいですよね。
この冷やしとクーポンで味玉を口頭注文、後会計方式です。
店内は厨房に男性店員2人フロアに女性店員1人という体制。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291144.html
よってこや20周年にあたり、新たな挑戦の一杯。
独創的なトリュフオイルの風味とゆずの香りの爽やかさが特長。畑のキャビアこと、とんぶりをトリュフ入りのペーストと合わせ、香りを最大限に際立たせました。スープは昆布、焼あご、サンマ節をベースとした和風だしに更に煮干しの粉末と煮干しのオイルを加えた、こだわり抜いた魚介だし。暑い夏にぴったりの爽快な一品です。
こんなイタリアンぽいメニューもありました。↓
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291157.html
こちらは卓上グッズが豊富です。
まずは、醤油、酢、辣油、ニンニク、辛子味噌の餃子セット。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291171.html
その下にユニークなものが沢山ありますね。
鰹節パウダー、ガラムマサラ、ブレンド唐辛子、抹茶パウダー、茎山葵。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979304934.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291184.html
黒七味、胡椒、ゴマというラインナップ。これだけあると試したくなっちゃいますね。o(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291201.html
そんな卓上グッズを見ているうちに5分ほどで着丼です。
おっと玉子が1個半。デフォで半分入っているんですね。(苦笑）
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291219.html
透明な清湯塩スープにトッピングがチャーシュー、メンマ、味玉、葱、スプラウト、チャーシューの上に載っているのは、とんぶりにトリュフのペーストを合わせたものという事でした。
丼全体からトリュフの香りがしますねぇ～。v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291329784-13979291246.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
キンキンに冷やされたスープは、初動、トリュフの香りに支配されます。
ベースのスープは昆布、焼あご、サンマ節をベースとした和風だしに煮干しの粉末と煮干しのオイルを加えたものとか。
じんわりとした塩気に昆布とアゴ出汁の旨味で頂く冷製スープ、中々美味しいですね。
煮干しの味はあまり感知できませんでしたが程よいオイル感がコクをサポートし
あっさりすぎないようにバランスを取っている感じです。
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麺は中細のややちぢれ麺。三宅製麺の麺箱がありましたのでそちらの製麺所の麺でしょうか。
しっかり〆られて食感は悪くないのですが、個人的な好みですが、もう少し柔らかく茹でた方が美味しいと思いました。
麺の美味しさが今一かなぁ～。
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トッピングは、チャーシュー、チャーシュの上にはとんぶりをトリュフ入りのペーストと合わせたソース、メンマ、味玉1個半(笑)、白髪ねぎ、スプラウト。
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メンマはブラペが振りかけられピリッとしたアクセントがいいですね。
味玉も味が染みて美味しい。
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冷やしなので、チャーシューはあえて冷蔵庫で冷やしたもの。
周りを結構炙ってあって、そのほろ苦いのが良いですね。
脂の部分も思ったほど脂っこくなくて悪くないですね。
でも出来ればレアチャーの方が合うと思いますが。
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先ほどの味変グッズを試してみます。チャーシューにには茎山葵を乗せていただきます。
これはいいですね。山葵のツンとした辛さが合いますよ。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
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麺にチャーシューの上のとんぶりをトリュフ入りのペーストと合わせたソースを絡めていただくとこれも美味しいですね。
トリュフの香りが口全体に広がります。
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そして黒七味を麺に絡めるとピリッとした辛さがアクセントになってこれもＧＯＯＤ！！！
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ガラムマサラは冷やしには合いませんね。｡:ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡ ｳﾜｧｰﾝ
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色々味変を楽しんで完食&完飲ＦＩＮＩＳＨ。
ラーメンチェーン店のつくるトリュフ香る冷やし。中々やりますね。
これ790円ですからね！！！
ご馳走様でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ