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「味玉らぁめん」@らぁめん山と樹の写真午後一に中野で仕事でしたが、足をのばして此方のお店に伺いました。
11:50着、前客2名でしたが、私の後はあっという間に満席になりました。
醤油か塩かで激しく迷いましたが、此方のお店は醤油の気がして表題をポチッ!
感じの良い店ですね、フルオープンで製麺機まで良く見えますよ。
この日は店主さんのワンオペで、10分位で着ラーです。
懐かしい感じのする安心の麺面、手打ちの美味しそうな麺が目を引きますね。
スープから啜ると、動物系は鶏メインでしょうか、節系も優しく下支えして旨味がじんわり来ますよ。
醤油ダレはやや主張していて濃口の甘味が程良く、出汁との調和が絶妙で美味しいですよ。
自家製の中太平打ち麺は、縮れが強く自分的には最高ランク!
加水率がやや高くツルツルモチモチで美味しいのですが、さらにこの縮れが堪らない喉越し、めちゃ好みでした。
肩ロースのチャーシューは意外に厚く食いでがあり旨いっす!
前からの課題店で今回やっと伺えましたが、想像通りに美味しかったのですが、自家製麺は想像を超えてましたね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

手打ちならではの
趣の麺がそそられます!

YMK | 2017年7月19日 08:15

300店舗おめでとうございます^ ^

行った事ありませんが良さげなお店ですね。
自家製麺が手打ち麺みたく美味しそうです。
ブックマークします^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月19日 09:56

こんにちは。
この店は雰囲気も良いしね。
安心感がありますね。

300店目、お疲れ様でした。

こんにちは。
300店舗達成、おめでとうございます!
自分も初訪問で標題を頂きました。
味玉無しですが。
暖かみを感じて、ホッコリしました。
お店のオープンな雰囲気も良いですね。
次回はつけ麺で自家製麺を楽しみたい…。

閑話休題、
松任谷由実よりも荒井由実なんですよ。
やっぱり(笑)

おゆ | 2017年7月19日 15:44

YMKさん、どもです。
此方の麺は想像以上でした。
麺にうるさい嫁が手放しで
喜んでいました!

あらチャンさん、どもです。
有難う御座います、全然気が付いていませんでした。
それなら、取って置きのお気に入りにしたかった(>_<)
でも、特に麺はめちゃ気に入りましたよ^^;

塩のヲタクさん、どもです。
此方のお店は造りに余裕があり落ち着きます。
次回は塩を頂きに伺いますよ!

おゆさん、どもです。
有難う御座います。
失敗しました、気が付かなかった、後悔(>_<)
区切りのお店は、あそこにしたかった!

荒井由実時代の曲を聴くと中学生の頃、友人の
部屋に日がな一日こもってた頃を想い出します^^;

ネ兄 300 店舗 !!!

おめでとうございます。
自家製麺の美味しいお店ですね。
醤油選択も正解だったみたいですね。

ももも | 2017年7月19日 19:16

もももさん、どもです。
有難うございます。
はからずも、300店舗いっちゃいました!
此方の自家製麺は気に入りましたので
次は塩で行きますよ!

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
300店めレポ,おめでとうございます。
採点基準見直したんでしたね。
ここは店の雰囲気も,麺もよかった。
また行きたい店の一つです。

RAMENOID | 2017年7月20日 04:38

RAMENOIDさん、どもです。
有難う御座います、気が付いていませんでした(>_<)
私も次は塩で行きたいと思っています!
特に手揉みの自家製麺は絶品でした。

☆祝300店舗☆

 コチラは先月ラリーで珍しく、こっち方面を攻めたんで勧められていたんですよね~!
 もちろん気になっているんで落ち着いたら行こうと思ってます♪

バスの運転手 | 2017年7月20日 17:14

バスの運転手さん、どもです。
有難う御座います。
知らないうちに300店、行ってました(笑)
区切りのお店はお気に入りにと思っていましたが、
此方もそこそこ評判になっていたし、実際美味しい
お店でしたので結果オーライでした(^^)/