20日は仕事を終えて本八幡の「菜」まで向かいました。

19時過ぎに入店しもう限定は残っていないだろうと半ば諦めて「濃口煮干つけ麺（950円）」の大盛りに味付玉子を注文しましたが、何と後から来たお客さんが確認するとあるとのことでした。結局そのお客さんの分で限定は売り切れ。ちゃんと聞いとけばよかったよ(--;

ちなみに今月の限定は「十五品目の緑黄色野菜の冷やしそば」だそう。別に緑黄色野菜は嫌いじゃないんですが、野菜が苦手な方は注文なさらないでくださいとあるのでチャレンジするかは微妙。でも気になるなぁ…。

とは言えメニューが刷新され新しく加わった「濃口煮干」が楽しみになのも事実。ご主人からつけ汁の器、続いて麺の入った丼をカウンター越しに渡していただきました。まずは麺をひとくち…旨い！小麦の風味と密度が詰まっていてしっかりとした食べ応えのある自家製中太麺は自家製麺にシフトしてからまだしばらくとは思えないほどの完成度です。

つけ汁はガツンとくる煮干しのインパクトに魚粉を効かせ、麺との相性もよいです。煮干し好きな人ははまる味ではないでしょうか。具はチャーシューが多めに入っていて満足。味玉も美味しかったです。

食後には「マスカルポーネ風ぶどうのブラマンジェ」を。爽やかな甘みが心地よく美味しくいただきました。

また全メニュー制覇目指して頑張ります(笑)