2008/8/16　　　　　　　　　　14：25

【＋大盛（１００円）】

もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は嫁さんの実家である千葉に帰省。
今回は高速を使わず下から行ってみる♪
台風の影響でお昼を過ぎたあたりから急に雲行きが怪しくなる。。。
そんな気候もなんのその、家族でこのお店に並ぶ。
店主一人でまかなっているから席数が少なく、なかなか順番が回ってこないのは致し方ない。
２０分ぐらい待ってやっと入店。
子供可という話しは聞いて知っていたのだけど、子供用、幼児用の椅子がしっかり用意させているのがとても嬉しい♪
さらに子供用の小さい割り箸をくれたり、子供のお皿には海苔が沢山。
海苔を食べさせたり子供の面倒を見ていると７、８分で来ましたラーメン！
見た目はかなりシンプル、あれ？子供に分けなきゃならないから仕方なしに大盛りにしたのだけど、通常は四角い器が大盛りにすると丸い普通の器なんだねぇ〜。ちょっと残念。

スープ。
透明度が高いスープは啜ってみて鶏ベースであることは直ぐに分かる。
クセの無いとてもすっきりした鶏の香りがいい感じ♪
その他に突出した要素は無いものの、煮干や昆布出汁もバックアップしているのだろうと思われる。
ただし肝心の塩加減が強すぎるから、全体の輪郭が見えづらくなってしまっているのが残念。
鶏油っぽい油も多めに浮いていて、香ばしさを出しているのだけど後半すこし重く感じてくる。
もう少しこの棘のある塩が丸くなれば、だいぶ印象が違うのになぁ。

麺。
中細で軽く縮れ。少し平べったく透明がかった黄色。
硬めの茹で加減で、しっかりとしたコシがあり、ツルツルとした舌触りが気持ちいい♪
あまり見かけないような独特の形で、後半も延びにくい。
若干多加水なのだろうか。
スープとの相性も悪くはないのだけど、塩気が強いため麺本来の味が見えづらいのが難点。
量はおそらく２００ｇぐらい。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは大きさまぁまぁで厚さそこそこのロースが１枚。
新鮮そうなビジュアルを裏切らず、適度な歯ごたえを残しつつパサ付かない絶妙の出来栄え。
ただこれもスープの影響か、若干塩辛い。
ほうれん草はバターで軽く茹でてあるのだろうか。柔らかく食べやすいのがいい。

全体的には折角の色んな細かな味わいが塩の棘で吹っ飛んでしまうような、ちょっと勿体無い作品の印象。
次来ることがあったら塩加減控えめで注文してみたい。
価格は大盛りで計８５０円と少し高めだなぁ。まぁあまり強くは言えないけど、、、っていったところ。
接客は店主の落ち着いた優しい対応に感謝♪
子連れでも安心して行けるお店だ。


後味はほんのり鶏塩。