7/19（水）18：00　夜の部開店時3人待ち後続多数

冷やしらしくガラスの器に入れられて配膳。モロヘイヤ＋グリーンカレーというなかなか面白い組み合わせの本メニュー。初っ端思いのほかしっかりとした辛さを伴うグリーンカレー風味が広がる。ココナツミルクの甘さは抑えられ、辛さが前に出ているのは嬉しい。スープ自体はモロヘイヤ由来のねばり気が出ているかとも思っていたが、軽くトロミを感じる程度。食べ進むうちに後述の通り、カレー風味はやや後退し、モロヘイヤの少し癖のある風味が前に出てくる。

中太縮れ麺は、プリプリした食感で歯ごたえも丁度良い。

具は、ざく切りの黄パプリカとプチトマト。両方とも酢漬けを施されているような強めの酸味があり、単品で食べてもなかなかおいしい。パクチー。オクラ。鶏肉の大き目の塊が2個。表面の皮は軽くローストされ、内側の肉はしっとりとして味付けは強めでまずまずおいしかったが、酢漬けのパプリカ・プチトマトとこの鶏チャーの強めの味付けによって、後半グリーンカレーの風味がやや目立ちにくくなるのは少しもったいない。

グリーンカレー風味に特化せず、モロヘイヤの味わい・粘りなどを合わせてオリジナリティを発揮したメニューで、新鮮で楽しめた一杯だった。