コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは
トンチボーいいですね。
自分はこの間臨時休業にあって、移転前に行くのは諦めました。
移転後に行ってみようと思ってます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月22日 21:17こんばんは～
もうすぐ移転なんですね…
（ただ、移転先もそこまで遠くないのではありがたいです）
こちらの店主さんの気遣いのある接客ホント大好きです！
ハチワレ（プニキ） | 2017年7月22日 21:57こんばんわー！
私も再訪は移転後になりそうです(汗)
辛いのが得意なｺｳｽｹさんが突き抜けたこの一杯、ぜひ移転先でも提供して頂きたいですねぇ…。
塩対応 | 2017年7月22日 23:36おはようございます。
うーむ…私も再訪は移転後か…。
ココで日本酒飲みながららーめん食べたいっす‼️涙
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年7月23日 08:20こんにちは＾＾
評判の高い頓知房さんですが、過去2回ほどしか訪問できていません。
行こうとしてもJ系入っちゃうんですよね。
この機会に定番を頂いてみます。
虚無 Becky！ | 2017年7月23日 10:57こんにちわ～
昨日、頓知房さんに行ったら、
店主さんが『先日ｺｳｽｹさんが来ましたよ～。』って教えてくれましたｗ
完全に顔バレしてますね～ｗ
たく☆ | 2017年7月23日 17:57こんばんは^^
皆さんのレビュー本当に裏山ですよ
どうやっても行けそうにないんです(T_T)
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年7月23日 20:54こんばんはー
最後に訪問出来て良かったですね！！
しかも麺友さんとバッタリと！！
最後にやっぱり満足だったようですね＾＾
キング | 2017年7月23日 20:55う～ん！
自分もご一緒したかったですｗｗ
てか、コレっ、ホントに美味しいですよね～♪
バスの運転手 | 2017年7月23日 21:52こんばんは！
ラーメン屋でなく中華そば屋とは、言い得て妙ですねェ〜
日高へ移転したら、駐車場があるといいなァ(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年7月23日 23:11おはようございます。
その節はどうもでした。
移転先でもこの冷やしを提供してくれると嬉しいですよね。
次回は一緒に魔法のお酒を飲みたいですね。
麺’s | 2017年7月24日 08:48あらチャンさん、コメントありがとうございます。
自分も何度か臨休を経験しています。
移転後は安定になると良いですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:16プニキさん、コメントありがとうございます。
移転したら車でないと行けなくなるので、今のうちに日本酒を飲みに行きたいです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:18塩対応さん、コメントありがとうございます。
移転後は新メニューとかあるのかな？
密かに辛いメニューのレギュラーに期待しています♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:19いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます。
やっぱり日本酒気になりますよね(^^;
移転前にもう一回行けるかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:21Beckyさん、コメントありがとうございます。
この通りはラーメン屋さんが多いですからね。
跡地にも某有名店の支店が入るようで楽しみです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:22たく☆さん、コメントありがとうございます。
ありゃ、バレてましたか～。
迂闊なことは書けなくなるなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:24いっぽさん、コメントありがとうございます。
以前は鶴ヶ島駅周辺はいっぽさんの庭？でしたもんね(^^)
移転後は行けそうな立地ですか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:27キングさん、コメントありがとうございます。
こちらでの最期の一杯が辛い限定というのも自分らしかったかな(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:28バスの運転手さん、コメントありがとうございます。
自分もコチラで皆さんと一緒に日本酒を飲みたかったです。
弱い自分はお猪口一杯で充分ですけど(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:30ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます。
煮干しと醤油のイイ香りが漂う店内に毛筆書きのお品書きで『お蕎麦屋さん』みたいに感じてました。
移転後もこの雰囲気を保って欲しいなぁ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:36麺'sさん、おつまみチャーシューご馳走様でした。
日高移転の前に何とかお酒を飲みに行きたいなぁ。
お猪口2杯くらいでも出してくれるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月27日 12:40
程なくして着丼。鶴ヶ島での最期の一杯、頂きま～す！
まずは麺からひと口。
流水で〆上げられた中華そばにも使われている縮れ細麺は、お口の中でピチピチと跳ねるような爽やかな食感。
ついで少し辛めにとお願いしたスープに潜らせてふた口。
胡麻の芳ばしさと豆板醤風な旨辛さの利いた冷製醤油スープに、旨みと苦みのバランスの取れた濃厚煮干しの魚群がコチラにもピチピチと跳ねています(^O^)
レギュラーのつけそばと違ってきっと敢えて残してある煮干しのエグみが、醤油のコクをよりいっそう際立てているようにも感じました。
辛さは食欲を刺激する程好いピリ辛、これは辛さ欲求を満たすというよりは煮干しの旨みを引き立てる感じなので敢えて『増し』でお願いしてしまったのは無粋でしたね(^_^;)
具材は麺丼にオクラ、短冊切りチャーシュー、味玉まる一個、茹でキャベツ＆玉葱、刻み紅生姜、輪切り鷹の爪。
オクラは夏の限定のトッピングですよく見かけますね。粘りけのある野菜は血液サラサラ効果があるとかでオジサンには嬉しいトッピングですね。
チャーシューは冷やしでもしっとり柔らか。脂身が少ないので冷やしでもイケますね～。
味玉の黄身の甘みとトロり加減はもはや職人芸(^^)
茹でたキャベツと玉葱のお野菜は茹で効果で甘みが増していて、ピリ辛つけ汁とのコントラストが堪りません。
食べ終わりを見計らって注いでもらったスープ割りもスルッと完飲。
自分にとって煮干し出汁の美味しさを存分に堪能させて頂いたコチラは『ラーメン屋』さんというよりは『中華そば屋』さんでした。鶴ヶ島から遠くなるのは残念ですが、新店舗での更なるご活躍を期待しています。
ご馳走様でした！！