イケちゃん
カナキン
コメント
お疲れ様です。
まさしく「蕎麦」って感じの一杯ですね
透き通った感じの麺が美味しそうです。
酒乱 | 2017年7月25日 16:33新店初レポ、乙です。
登録は支部長さんですね。
イケちゃんの75点なら、
ワタクシの80点？（笑）
まずは、まずまずなところでしょうか。
肉体労働の方には、物足りない感じ？
おゆ | 2017年7月25日 18:00こんばんは。
写真を見る限りは日本蕎麦に近い感じの麺ですかね。
風味のよい海苔が添えられると印象が変わるような気がします。
伸びしろ有りと見ました！
おやす | 2017年7月25日 18:44こんばんは(*^^*)
塩派の自分が好きな醤油はこんな感じのやつ！？
最近、鶏清湯に目がありません(^o^)v
としくん | 2017年7月25日 19:39酒乱さん
期待を込めた点数なんでこんな感じです。
硬めの麺で良かったです。
イケちゃん | 2017年7月25日 21:33おゆさん
そう！肉体労働と言えばお肉が小さかったです。
皆さん大盛やご飯を食べてました。
おやすさん
出来たばかりの話題の新店なんですよ。
今後に期待ですね。
としくんさん
鶏清湯旨いですよね。
魚介のブレンドもあるので食べてみます。
イケちゃん | 2017年7月25日 21:38こんばんは。
オイリーなのは好みじゃないんだけれど、
塩竃方面に行ったらよってみます。
kamepi- | 2017年7月25日 22:23おはようございます。
新店レポ乙です！少し点は伸び悩みましたが、新店なのでまだまだこれからですかね。魚介入りレポも期待してます♪
poti | 2017年7月26日 07:37
今月出来た新店へ行ってきました。メニューは純系鶏蕎麦と純系鶏×魚介蕎麦のふたつ。券売機でチケットを購入してコの字のカウンターで10席。店主のワンオペとの張り紙があったのに奥から綺麗な奥さんが出て来てびっくり。近くに現場があるのかガテン系のお客ばかりの店内。
無添加・無化調だという分厚く油の浮いたスープ。香りはほのか。2種類のブランド鶏を使用したとある鶏の旨味にじんわりとした醤油でややオイリー。油が口の周りにまとわり付き醤油の味が少し引っかかる感じ。
加水か高めに感じる中細麺。硬めに茹でられていてバツバツと最後まで伸びない。量は少なめかな思う。
鶏の腿と胸チャーシュー。共に小さくて胸はパサつきぎみ。細切りのメンマはコリコリで少し酸味が。後は2種類のネギ。
店主さんの接客がなんとも初々しく新鮮でした。ご馳走様でしたー。