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つけ汁は魚介系が勝った濃いめの味付け。辛つけにしたけど辛味よりも酸味が強いことの方がほうが印象に残った。やや粘度が弱いようで中太の麺との絡みがいまいちだが、味が濃いので、これはこれで合っていると言えば合っている。半熟玉子、メンマ、チャーシューといったトッピングはほど良く味付けがされていて、なかなか良いんじゃないでしょうか。
まぢ
glucose
しんのすけ
tpfellos
としくん
つけ汁は魚介系が勝った濃いめの味付け。
辛つけにしたけど辛味よりも酸味が強いことの方がほうが印象に残った。
やや粘度が弱いようで中太の麺との絡みがいまいちだが、味が濃いので、これはこれで合っていると言えば合っている。
半熟玉子、メンマ、チャーシューといったトッピングはほど良く味付けがされていて、なかなか良いんじゃないでしょうか。